Špenátové halušky

Autor receptu: ria389

Keďže je pôst a veľa z vás si dali záväzok že nebudú jesť mäso tak som sa aj ja rozhodla spraviť na zajtra tieto halušky.Už som ich robila a mali úspech.Dúfam že sa nájde niekto komu budú tiež chutiť.Prajem dobrú chuť.

5
porcií

50 minút
príprava

Suroviny

500 gr múka polohrubá
1 ks vajce
1 ks špenátový pretlak
2 č.l. soľ
3 p.l. olej
200 gr šampiňóny
250 ml. smotana na šľahanie
150 gr syr niva

Postup

Z múky,vajca,roztopeného špenátového pretlaku,soli a ak je treba aj vody,spracujeme zmes z ktorej urobíme halušky.Na troche oleja podusíme nakrájané šampiňony,pridáme šľahačkovú smotanu a nastrúhanú nivu.Miešame kým omáčka nezhustne.Rozlejeme ju do tanierov a vložíme do nej halušky.Osolíme a okoreníme podľa chuti.