Špenátová roláda

Postup

1. 1

   Do špenátu vmiešame 3 žĺtky a polohrubú múku. Pridáme pretlačený cesnak a osolíme. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a zapracujeme do špenátovej zmesi. Plech vyložíme papierom na pečenie a rozotrieme naň cesto. Upečieme vo vyhriatej rúre. Čas pečenia 8 min. pri 180 stupňov C.

   
2. 2

   Plnka: Vajce uvaríme natvrdo a necháme vychladnúť. Vymiešame maslo so soľou a taveným syrom. Pridáme nadrobno pokrájanú cibuľku a vajce. Všetko dobre premiešame a podľa chuti osolíme.
3. 3

   Upečené cesto necháme chvíľu odpočívať, potom ho ešte teplé zvinieme aj s papierom.

   
4. 4

   Rolku po vychladnutí rozmotáme, papier stiahneme a natrieme plnkou. Potom znova opatrne zvinieme a necháme v chlade stuhnúť.