Špenátová roláda fotorecept

Postup

1. 1

   Rozmrazený špenát dáme do misy. Pridáme 3 žĺtka, múku, škrob, prášok do pečiva, prelisovaný cesnak, soľ a korenie. Všetko spolu zmiešame. Z zvyšných 3 bielkov vyšľaháme tuhý sneh a jemne vmiešame do špenátu.

   
2. 2

   Zmes rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 10 - 12 minút.

   
3. 3

   3 vajíčka uvaríme natvrdo, necháme vychladnúť a pokrájame nadrobno. Vymiešame maslo so syrčekom do penista, pridáme na drobno prokrájanú cibuľku a vyjíčka. Všetko premiešame a posolíme.
4. 4

   Vychladnuté cesto potrieme plnkou až úplne po okraj a zvinieme do rolády. Zabalíme do fólie a dáme stuhnúť do chladničky.