Špenatová polievka

Postup

1. Ide leto! hop hop hop! Tato polievocka je do polhodinky hotova aj so zemiacikmi. S usmevom na tvari. Pustime si dobru muziku a podme na to. Do kastroliku dame rozohriat olivovy olej, pokracujeme orestovanim cesnaku. Nekrajajte ho, len ho trosku stlacte nozom. Pokracujeme nakrajanou mrkvou a zelerom. Ked je mrkva skaramelizovana, tak povediac, pridavame nakrajanu cibulku, chvilu porestujeme a pokracujeme pridanim cukety. Vsetko dobre premiesame a restujeme.
2. Dnes bola pre mna dobra muzika, Gossip album Music for men :-) take dobre a dynamicke. Dobre! Vona z kuchyne nas vola spat. Nakrajane a ocistene zemiaky vlozime a restujeme cca 5 minut s pridanim petrzlenovej vnati. Ked uz nam to bude pravdu povedane priharat, podlejeme vodou tak aby bola zelenina ponorena vo vode, povarime pokial vsetko zmakne a pridame spenat. Povarime cca 5minut, posolime a okorenime. Vsetko zmixujeme ponornym mixerom. Nezabudnite predtym vytiahnut cele korenie a bobkovy list. Polievku mame hotovu.
3. Pocas varenia polievky si postupne robime aj prilohu. Opekane kocky, silne, zemiakove. :-) Zemiaky nakrajame na drobnejsie kocky, rozpalime olivovy olej na panvici, vlozime zemiaky a restujeme. Pridame cervenu papriku, sol, cierne korenie, rascu celu a tymian. vsetko restujte pokial zemiaky nebudu hotove a opecene. Ja som zemiaky trosku presolil, v polievke tak maju lepsiu a vyraznejsiu chut. Zaverom, pri servirovani na tanieri uz len pokvapkame smotanou. Prajem Vam dobru chut.