Špenát s cícerom a drvenými paradajkami (fotorecept)

Autor receptu: sandra

Špenát, cícer a paradajky sú moje obľúbené suroviny. Mala som sen, že z tejto zostavy niečo uvarím. Na webe som našla supiš recept, konkrétne tento: http://www.bbcgoodfood.com/recipes/72617/chickpeas-with-tomatoes-and-spinach . Tak som sa inšpirovala a pripravila ho podľa seba. Super hostinka pre vegetariánov, vegánov a deliacich šialencov (dnes rastlinných).

3
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks, menšia cibuľa červená
2 strúčiky cesnak
podľa potreby olej olivový
1x1 cm zázvor
1/2 KL korenie čili mleté
1 KL rasca
1 KL kurkuma
1 KL garam masala
400 g cícer sterilizovaný
220 g špenát
1 konzerva (425 ml) paradajky drvené
1,5 dl voda

Postup

Na olivovom oleji opražíme cibuľu.
Po chvíli pridáme prelisovaný cesnak a postrúhaný zázvor, opražíme.
Pridáme čili korenie, kurkumu, garam masala a mletú rascu. Premiešame a chvíľu pražíme.
Pridáme drvené paradajky aj so šťavou, chvíľu povaríme.
Pridáme cícer.
Chvíľu spolu povaríme.
Pridáme asi 1,5 dl vody a necháme variť kým sa šťava nezredukuje.
Nakoniec pridáme špenátové listy a necháme spolu chvíľu prehriať.
Po pridaní špenátu stačí zopár minút a pokrm je hotový. Podávame s celozrnným chlebíkom. Dobrú chuť!