Nakladané špekáčiky
Nakladané špekáčiky

Špekáčiky nakladané vo svetlom pive fotorecept

Ivan Štefula
šefkuchár penziónu Formula v Trenčíne, 13. júla 2018
Špekáčiky nakladané vo svetlom pive (fotorecept)
Foto: redakcia
4
porcie
60 minút
príprava

Suroviny

4 ks
200 g
150 g
500 ml
150 g
10 g
2 ks
 podľa chuti




Postup

  1. 1

    Pripravíme nálev z prevarenej vody, cukru a octu. Necháme vychladnúť. Potom pridáme cibuľu nakrájanú na mesiačiky, rozdrvený cesnak, prekrojenú čili papričku, soľ a nakoniec prilejeme pivo.

    Špekáčiky nakladané vo svetlom pive (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Špekáčiky na koncoch narežeme do kríža, ukladáme do pohára alebo do inej nádoby a postupne prilievame nálev so všetkými surovinami. Necháme odstáť štyri dni.

    Špekáčiky nakladané vo svetlom pive (fotorecept) - obrázok 2

Diskusia k receptu

frezia
Na 4 spekacky potrebujeme 200 g cibule, 150 g octu, 150 g cukru a pol litra piva?
radox1
ja si radsej spravim moje osvedcene utopence.
drajan
To pivo ma zaujalo, no pomer ostatných ingrediencií mi nie je sympatický. Robievam často utopence (bez piva) mám osvedčený recept, jednoduchý dobrý... cukor nedávam vôbec a tu až 15 dg? no, neviem...