Špeciálna špenátová polievka

danusqa, 16. januára 2011

Tento recept som si vymyslela na odstránenie predsudkov o špenáte zo školskej jedálne. Na nete som si popozerala všelijaké recepty a spravila si z Zobraziť celý popisTento recept som si vymyslela na odstránenie predsudkov o špenáte zo školskej jedálne. Na nete som si popozerala všelijaké recepty a spravila si z toho svoj vlastný..:) U nás sa ujal, dúfam, že bude chutiť aj iným...:) Fotky pridám dodatočne.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

(olej)	maslo
1 ks	cibuľa
na zápražku	múka
1 KL	paprika červená mletá sladká
1 - 1,5 l	voda
1 ks, alebo slepačí	bujón zeleninový
1 ks, mrazený pyré	špenát
2 - 3 ks	zemiaky
1 ks	smotana šľahačková
2 ks	vajce
1 ks, (bambino - veľké)	syr tavený
	cesnak
	soľ
	vegeta
	korenie čierne mleté
	čili

Postup

1
Na roztopenom masle s kúskom oleja posmažíme cibuľu, pridáme múku a nakoniec mletú červenú papriku - jednoducho pripravíme zápražku. Zalejem vodou a pridáme kocku bujónu.
2
Do horúcej vody vložíme zmrazený špenát a postrúhané zemiaky, pridáme trošku soli, trošku vegety (pozor, lebo už bujón má istú chuť), podľa chuti chilli a prelisovaný cesnak (množstvo podľa chuti, ja som dala dva menšie strúčiky). Premiešame a všetko spolu povaríme, kým sa špenát nerozmrazí.
3
Zmiešame si smotanu, vajcia a syr a pomaly pridáme do polievky. Nakoniec to ešte rozmixujeme a môžeme podávať. Podľa mňa sa k tomu hodia opražené chlebíky, ale nepohrdla by som ani kúskom údeného lososa:)
4
Ešte mi napadlo, že by sa to dalo vylepšiť použitím taveného syra s príchuťou niva, resp. použitím nivy...vyskúšam a podám ďalej reakcie:)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tinca

tinca 16. januára 2011 o 21:53

tak kedysi ako decko som špenát nenávidela, mamka ma išla zadrhnúť a ja nie a nie, ale ako som staršia celkom ho mám rada a tá tvoja špenátka nemá chybu @danusqa

@zareaguj

Pekný komentár

danusqa

danusqa 16. januára 2011 o 22:19

ja som práveže ako decko špenát hltala, ale znechutili mi ho školské jedálne...tak som vymyslela niečo, čo nebude prudko špenátové a zjemní ho..u mňa to funguje:)

@zareaguj

Pekný komentár

marianne69

marianne69 16. januára 2011 o 23:18

.....ja som bola pravdepodobne jedna z mala,ktora v skolskej jedalni pytala aj duplu:-)))milujem ho od decka ani jedalen ma neodradila.V pohode som aj spoluziakovi nacrela do taniera,ked ohrnal nos.Polievocku robim podobnu,len bez syra.

@zareaguj

Pekný komentár