Španielske vtáčiky (fotorecept)

Autor receptu: hviezdickaz

6
porcií

20 minút
príprava

120 minút
tepelná úprava

Suroviny

6 ks (rezne) hovädzie mäso
( na štvrťky ) uhorka sladkokyslá
uvarené natvrdo ( na štvrťky ) vajce
( na štvrťky ) mrkva
( na plátky ) slanina
soľ
korenie čierne mleté
múka hladká
olej
paprika červená mletá sladká
na podlievanie ,alebo voda vývar
príloha:
ryža

Postup

Hovädzie mäso narežeme na rezne,vyklepeme,osolíme a okoreníme.
Poukladáme naň slaninu,mrkvu,uhorku a vajíčko.
Rezne zatočíme,prepichneme ihlicou alebo špáradlom.
Obalíme v hladkej múke a z oboch strán opečieme na rozpálenom oleji.
Pridáme mletú červenú papriku,podlejeme vodou a dusíme domäkka.
Podávame s ryžou,kyslou uhorkou.