Špaldové muffinky

Name: Špaldové muffinky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka špaldová celozrnná hladká, 250 g; cukor trstinový, 80 g; prášok do pečiva (PDP), 3 čl; škorica mletá, 1 čl; soľ, štipka; biely jogurt, 200 ml; maslo, 100 g; vajce, 2; horká čokoláda posekaná, 80 g; orechy vlašské posekané, 60 g

olivka, 16. marca 2013

Foto: olivka

Veľmi chutná a hlavne zdravá variantra muffiniek. (: recept mám z jednej českej stránky

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

20 minút
príprava

20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g	múka špaldová celozrnná hladká
80 g	cukor trstinový
3 čl	prášok do pečiva (PDP)
1 čl	škorica mletá
štipka	soľ
200 ml	biely jogurt
100 g	maslo
2	vajce
80 g	horká čokoláda posekaná
60 g	orechy vlašské posekané

Postup

1
Predhrejeme rúru na 180°C.Orechy nasekáme na hrubo a opečieme na panvici 3-4min., čokoládu nasekáme najemno. Všetky suché ingrediencie (okrem orechov) zmiešame.
2
Maslo rozohrejeme, necháme vychladnúť a asi po 5min. pridáme jogurt a vajcia. Dobre vymiešame a pridáme k suchej zmesi spolu s orechmi. Cesto príliš dlho nemiešame.
3
Lyžicou naplníme formičky zhruba do 3/4 a dáme piecť na 20-25min. Skontrolujeme špajdlou a dáme vychladnúť. Dobrú chuť. :)