Špagety s kuracím mäsom a syrovou omáčkou

Postup

1. Kura vykostíme a nakrájame na malé kúsky (príp. použijeme prsia).
2. Na oleji opražíme kúsky mäsa tak aby sa zatiahli, pridáme roztlačené 3 strúčiky cesnaku, bazalku, tymián, soľ a udusíme do mäkka.
3. V druhom hrnci zatiaľ roztopíme syr Niva, bambino a nastrúhaný encián. Pridáme bazalku, roztlačené 3 strúčiky cesnaku a necháme prevariť tak, aby sa syry úplne rozpustili. Podľa potreby zriedime smotanou na varenie.
4. Keď je mäso mäkké a omáčka hotová, všetko spojíme do jednej nádoby a spoločne prehrejeme. Podávame s uvarenými špagetami. Pozor na solenie, syry a zvlášť Niva bývajú často dosť slané!