Šneci s drcenými rajčaty, česnekem a tofu

Autor receptu: remcula

Taky je máte rádi? Já ano, ale popravdě se salámem, tvrdým sýrem to nemá chybu a tak jsem vymyslela aspoň tuhle variantu a byly taky dobré :-) @Remcula

2 menšie plechy
porcie

30 minút
príprava

20-30 minút
na 220 °C

Suroviny

1 bal (najlepšie Lando) cesto lístkové
1 ks paradajky drvené v plechovke
1 bal tofu údené
niekoľko lístkov bazalka čerstvá
5 strúčikov cesnak
podľa chuti soľ
podľa chuti korenie čierne
2 ks (na potretie) žĺtky
alebo akékoľvek semienka (na posypanie) rasca celá

Postup

Rajčata z plechovky dáme do síta a necháme je okapat. Lžící je promícháváme tak dlouho až v sítku zůstanou pouze rajčata bez šťávy. Šťávy zbavená rajčata dáme do čopru - (přítlačný mixér), přidáme stroužky česneku, bazalkové lístky, sůl a pepř. Vše rozmixujeme.
Listové těsto rozpůlíme na polovinu, lépe se s ním pak pracuje. Každou polovinu rozválíme do obdélníku. Každý ze dvou plátů potřeme směsí rajčat a nastrouháme na to tofu. Srolujeme a krájíme opatrně na asi 2 cm kolečka, která hned dáváme na plech s pečícím papírem. Každé kolečko potřeme žloutkem a posypeme kmínem, popřípadě semínky. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 min na 200 st, ale raději hlídáme, abychom je nespálili.