Smotanovo-višňová torta

Name: Smotanovo-višňová torta
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Total time: 150 min
Yield: porcií
Ingredients: múka výberová, 180 g; vajcia, 10 ks; cukor práškový, 200 g; prášok kakaový, 4 PL; prášok do pečiva, štipka; višne odkôstkované s nálevom, 0,7 l; puding vanilkový, 2 ks; mlieko, 0,6 l; cukor kryštálový, 200 g; škorica mletá, 1 ČL; šľahačka v prášku, 5 ks; stužovač šľahačky, 3 ks; želatína číra, 20 g

margareta52, 24. marca 2013

Foto: margareta52

Túto tortu som piekla tuším aj 20x. Rodina ju má rada, pretože v nej nie je maslo,,,o to viac šľahačky:-) Priateľom som ju piekla Zobraziť celý popisTúto tortu som piekla tuším aj 20x. Rodina ju má rada, pretože v nej nie je maslo,,,o to viac šľahačky:-) Priateľom som ju piekla na rôzne oslavy a potom sa hlásili o ňu, ktorí z nej jedli. Hotová váži cca 3,2 kg, dá sa z nej jesť.-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

90 minút
príprava

60 minút
na 200-160 °C

Suroviny

Korpus tortový tmavý:
180 g	múka výberová
10 ks	vajcia
200 g	cukor práškový
4 PL	prášok kakaový
štipka	prášok do pečiva
Plnka:
0,7 l	višne odkôstkované s nálevom
2 ks	puding vanilkový
0,6 l	mlieko
200 g	cukor kryštálový
1 ČL	škorica mletá
5 ks	šľahačka v prášku
3 ks	stužovač šľahačky
20 g	želatína číra

Postup

1
Upečiem korpus v tortovej forme s priemerom 26 cm. Po vychladnutí rozkrojím na 3 pláty. Želatínu nechám napučiť. Vykôstkované višne aj so šťavou dám variť s cukrom . Keď sú vo vare vlejem puding rozmiešaný s mliekom. Pridám škoricu mletú. Varím len toľko aby sa višne nerozvarili. Za miešania dám vychladnúť.
2
Napučenú želatínu zohrejem v mikrovlnke len toľko aby bola vlažná, hladká. Dva sáčky šľahačky miešam podľa návodu, pridám želatínu. Na prvý plát korpusu natriem polovicu višňovej "kaše" a polovicu šľahačky, ďalší plát korpusu a tak isto opakujem. Na jednu noc dávam do chladničky. Na druhý deň zdobím šľahačkou do ktorej pridám stužovač.
3
Prajem Vám dobrú chuť:-)