Vyprážané kurča

Smažená kuřecí křídla (fotorecept)

Autor receptu: klukodvody

Tak už je to uděláno, už je to hotovo. Máme připraveno, napečeno, salát hotový a tak zase mohu v klidu sedět u počítače a připravovat vás o čas. Ale možná, že zase něco z toho bude k užitku. Jednou jsem se ptal dobrého kamaráda akademického malíře Karla Svolinského co ke kýč. Podíval se na mně a řekl. Jedině to, co si nekoupí ani jeden člověk. No a tak si říkám, že špatný recept je ten, který si nikdo neoblíbí a proto přidávám i takové rychlovky. Třeba se to bude někomu hodit.

1-10
porcia
5 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

  1. křidýlka si rozdělím na špalíčky, omyji a osuším.
  2. do misky si dám mouku, sůl a všechno koření.
  3. přidáme křidýlka a hezky pečlivě je v té směsi obalíme, když jsou pečlivě obalená, žádné koření v misce nezbyde.
  4. vejce si rozšleháme s trochou vody, nasypeme tam křidélka a obalíme ve strouhance.
  5. rozpálíme si sádlo, kdo chce, dá si olej, ale já beru sádlo a nepříliš rychle osmažíme tak abychom měli krásně šťavnatá a prosmažená křidélka. To je nejhezčí fáze, protože musím zjistit na jednom jestli je to akorát.