Sladké tvarohové knedličky fotorecept

nataly - fotkanataly, 22. februára 2013
Sladké tvarohové knedličky (fotorecept)
Foto: nataly

Jednoduchý recept , zvládnu ho aj začiatočníci ako ja :D :)

20
porcií
30 minút
príprava
7 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g
1 ks
1,5 PL
2 PL
1 ČL
4 PL (podľa potreby)
 na potretie
 (na praženie)




Postup

  1. 1

    Do misky rozdrvíme tvaroh, pridáme vajce, sódu, cukor, strúhanku a krupicu (podľa potreby)

    Sladké tvarohové knedličky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto "hnetieme" ručne, aby vzniklo niečo také

    Sladké tvarohové knedličky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Potom si cesto položíme na drevenú dosku, a troška ho vyhnetieme.. ak sa veľmi lepí, tak pridáme trošku krupice

  4. 4

    Niektoré knedlíčky som plnila jahodovým džemom, a niektoré zaváranými jahodami keďže iné som po ruke nemala :D

    Sladké tvarohové knedličky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Plnila som ich tak, že menší kúsok som odtrhla z cesta.. potom som ho "spučila", a dala malú kôpku džemu. Potom to treba poriadne zabaliť, aby džem nevytekal.

    Sladké tvarohové knedličky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Medzitým ako robíme guľky, dáme do hrnca vodu (s troškou soli) a necháme vrieť.

    Sladké tvarohové knedličky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Tuna sú zabalené knedlíčky (ešte neuvarené)

    Sladké tvarohové knedličky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Varíme ich cca 7 minút

    Sladké tvarohové knedličky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Keď budú pomaly vystupovať na povrch, vyberieme ich :)

    Sladké tvarohové knedličky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Pre lepšiu chuť si roztopíme maslo a nasucho opražíme strúhanku..

  11. 11

    Tak, a toto je môj výsledok :) na prvý pokus celkom fajn, ale chutia výborne! :)) PS: Z jednej dávky sa mi urobila asi 20 knedlíčkov (záleží od veľkosti!) :)

    Sladké tvarohové knedličky (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

turistka
Pripomenula si mi moju dobrú susedku, ona túto dobrotu robila dosť často- chutilo mi od nej, ale mne sa nikdy tak nepodarili. Niekedy, keď si odvarím tvaroh vyskúšam Tvoj recept.
tiny77
mam takyto isty recept z kalendara Gazdinky zo 70-tych rokov, ALE! tam sa krupica vari v 1,5 mlieku na hustu kasu, ktora ked vychladne - vsetko sa zmiesa rovnako ako v Tvojom recepte dalej. Dala som recept kamoske, stazovala sa, ze boli velmi tvrde. Opakovali sme potom spolu krok za krokom a zistili, ze krupicu nevarila. Tak neviem teraz :) pre istotu pisem, nechcem sa nikoho dotknut.
tiny77
oprava/doplnenie: "tam sa krupica vari v 1,5 dcl mlieka"
marijanka712
aj u nás takéto knedličky bodujú ale, ja do tvarohu dávam iba vajce , hrubú múku alebo detské krupicu surovú ,štipka soľ a č.l. maslo urobím cesto a nechám postáť aspoň 45 min a tak bud plním , alebo len tak naprázdno -strúhanku opražim potom , ked je hotová pridám kr.cukor a mleté orechy je to super ..... už maslom nepolievam do vody dám sol a 1PL olej - toto je dobre asi na všetky spôsoby hlavne že je to z tvarohu .... aspon viem, že ked nebudem mať po ruke múku nahradím strúhankou možno, že sú lahšie ako s múkou musím vyskúšať...
sisuk
takisto robím iba z tvarohu, vajíčka, krupice (hrubej múky). Krupice dávam toľko, aby cesto bolo akurát a dali sa z neho robiť guličky.... Solím vodu, v ktorej sa vyvárajú. Po uvarení polejem maslom a posypem škoricou a cukrom. Našim takto chutia najviac. Včera som ich robila, neboli tvrdé. V sezóne ich plním jahodami
nataly
takže...tento recept nie je z nijakej stránky ani z internetu! (ak si to niektorí myslíte).. :) tento recept mám od mojej prababky, ktorá ma to naučila keď som bola trošku mladšia a rozhodla som sa ho trošku pozmeniť :)
gacy
prosím ťa ja sa len chcem spýtať či v tvojom prípade znamená PL polievková lyžica :D lebo máš písaná 2 PL cukru ale mne teda rozhodne nepríde že by v tom tanieri boli len 2 lyžice :D či to sa mi len zdá ?
astheart
Dělám tak jako @sisuk. Jen 1 kostka tvarohu, 1 vejce a 4 vrchovaté lžíce hrubé mouky. Zavářím malinké knedlíčky do osolené vody. Když vyplavou, nechám je ještě asi 3 min povařit. Vůbec nejsou tuhé, pěkně vařením narostou a jen se rozplývají. Dají se posypat čímkoliv nebo polít ovocnou omáčkou. Mňam!
nataly
gacy: áno , sú to 2 PL cukru.. to sú malé mištičky :D tak to asi preto.. práškový cukor je v tej prednej miske...
zornicka5
Robila som presne podľa tohto receptu, a knedličky sa mi vo vode rozvárali. Stále, do nekonečna som musela pridávať krupicu.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia