Skvelý bezlepkový perník fotorecept

andrea3 - fotkaandrea3, 3. júla 2011
Skvelý bezlepkový perník (fotorecept)
Foto: andrea3

Tento výborný perník som prvý krát ochutnala u kamarátky cukrárky. Musela som si vypýtať recept a nedalo mi, aby som ho nevyskúšala urobiť aj Zobraziť celý popisTento výborný perník som prvý krát ochutnala u kamarátky cukrárky. Musela som si vypýtať recept a nedalo mi, aby som ho nevyskúšala urobiť aj ako bezlepkový. Má veľmi jemnú a lahodnú chuť. Vyskúšajte !

20
porcií
60 minút
príprava
30 minút
na 200 °C

Suroviny

6 ks
300 g
1 dcl
100 g
2 dcl
300 g
1 ks
Poleva:
1 ks




Postup

  1. 1

    Pripravíme si potrebné suroviny.

    Skvelý bezlepkový perník (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Kryštálový cukor si upálime na karamel. Pozor aby ste ho neupálili príliš. Necháme trochu vychladnúť.

    Skvelý bezlepkový perník (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Z bielkov vyšľaháme sneh.

    Skvelý bezlepkový perník (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vymiešame žltka a cukor. Pomaličky prilievame upálený karamel.

    Skvelý bezlepkový perník (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Potom pridáme olej,múku s práškom do perníka a opatrne primiešame sneh.

    Skvelý bezlepkový perník (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vylejeme na plech na pečenie, na ktorý sme položili papier na pečenie.

    Skvelý bezlepkový perník (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Pečieme na 200 C alebo na 170-160C v teplovzdušnej rúre. Či je upečený , vyskúšame špajlou. Potrieme džemom, aký máme radi a polejeme čokoládovou polevou.

    Skvelý bezlepkový perník (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Nakrájame a vychutnávame tú skvelú chuť :-)

    Skvelý bezlepkový perník (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

andrea3
@marienka44 koláčik nie je taký sladký, ako by sa zdalo. Ten kryštálový cukor tam pridá tú karamelovú príchuť. Ale ak chceš, môžes ubrať a potom daj vedieť, aký bol :)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia