Skvelé brokolicové pyré fotorecept

alicinaAlicina, 34 ročná žena, 28. februára 2012 10:00
Ďalšie jej recepty »

Skvelé brokolicové pyré (fotorecept) Foto: alicina

Pomaly prichádza jar, tak zabojujme proti jarnej únave. Brokolica aktivizuje látkovú výmenu, zlepšuje prácu srdca, svalov a nervov. Znižuje riziko vzniku rakoviny. Má vysoký obsah antioxidačného betakaroténu a vitamínov C a E. Je bohatým zdrojom kyseliny listovej a železa. Už 1 až 3 dávky brokolice po 170 g týždenne môžu výrazne znížiť riziko rakoviny.

3
porcie
10 min
príprava

Suroviny

Postup prípravy

  1. 1

    Brokolicu očistíme, zbavíme lístkov a hlúbikov a povaríme vo vode s trochou vegety asi 3 minúty. Scedíme a necháme vychladnúť.

    Skvelé brokolicové pyré (fotorecept)  - obrázok 1
  2. 2

    Mrkvu a stonkový zeler očistíme a pokrájame na menšie kúsky. Petržlenovú vňať umyjeme a natrháme.

    Skvelé brokolicové pyré (fotorecept)  - obrázok 2
  3. 3

    Všetky suroviny postupne vymixujeme v mixéri na hladkú pastu.

    Skvelé brokolicové pyré (fotorecept)  - obrázok 3
  4. 4

    Asi nejako takto:

    Skvelé brokolicové pyré (fotorecept)  - obrázok 4
  5. 5

    Hotové pyré je skvelé teplé ako príloha k mäsku alebo rybe či studené ako pomazánka na chlieb. A hlavné je superZDRAVÉ! :-) Ja som ho podávala s tekvicovým olejom a žemlou. Dobrú chuť!

    Skvelé brokolicové pyré (fotorecept)  - obrázok 5
ohodnoť recept:
Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist