Ovocná bublanina

Skvelá bublanina s posýpkou (videorecept)

Autor receptu: niliarik

Skvelá bublanina s ovocím a posýpkou u nás nesmie chýbať a to najmä v lete. Milujem tento koláč a najviac, keď sme chodili na letné prázdniny k babke a ona nám ho s radosťou upiekla. Toto je asi naj recept, ktorý som kedy mala na bublaninu, veľmi si ho pochvaľujem. :-) Cesto môžem prirovnať ku kysnutému.... no proste mňamka... :)

15 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g múka hladká
100 g múka polohrubá
250 g cukor kryštálový
2 ks vajcia
2,5 dcl mlieko
2 dcl olej
štipka (alebo vanilkový cukor) aróma vanilková
1 bal. prášok kypriaci
(mrazené alebo čerstvé) ovocie
Posýpka:
60 g maslo
60 g cukor kryštálový
120 g múka polohrubá

Postup

Najprv si pripravíme posýpku - maslo, cukor a múku rozmrvíme.
Cesto: Celé vajíčka vyšľaháme s cukrom, pridáme vanilkovú arómu, mlieko, olej. Múku s kypriacim práškom premiešame zvlásť a postupne pridávame do vyšľahanej zmesi a zároveň šľaháme.
Cesto vylejeme na vymastený a múkou posypaný plech, pridáme ovocie a posýpku. Pečieme cca 30 minút pri 180 °C. Dobrú chuť.