Škoricové koláče

Škoricové osie hniezda bez lepku

Name: Škoricové osie hniezda bez lepku
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: múka bezlepková Novalim Promix Beta, 1 balenie; mlieko , 450 ml (teplé); cukor kryštálový, 1 PL; droždie čerstvé, 1 kocka; soľ, 0,5 ČL; tuk , 70 g (maslo alebo Palmarin); olej; cukor kryštálový; škorica mletá; vajce, (na potretie)

novalim, 7. mája 2018. Komerčný recept.

Foto: novalim

Kto by si dal ku káve dobré škoricové hniezda? Že nemôžete? Ale môžete! Z našej zmesi Promix Beta sme pre vás napiekli túto dobrotu Zobraziť celý popisKto by si dal ku káve dobré škoricové hniezda? Že nemôžete? Ale môžete! Z našej zmesi Promix Beta sme pre vás napiekli túto dobrotu a veľmi nám chutila.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezlepku #skorica #osiehniezda #bezlepkovekolace #skoricovekolace #skoricovehniezda

10
porcií

20 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

1 balenie	múka bezlepková Novalim Promix Beta
450 ml (teplé)	mlieko
1 PL	cukor kryštálový
1 kocka	droždie čerstvé
0,5 ČL	soľ
70 g (maslo alebo Palmarin)	tuk
	olej
Navrch:
	cukor kryštálový
	škorica mletá
(na potretie)	vajce

Postup

1
Z 1 balenia Promix Beta odsypte asi za 2 PL zmesi bokom (budeme to potrebovať na posyp prac. dosky). Do 150 ml teplého mlieka rozmiešame 1 PL kryštalového cukru a 1 kocku čerstvého droždia a necháme asi 5 minút pri izbovej teplote nakysnúť.
2
Do zmesi pridáme pol lyžičky soli, kvások, 70 g tuku (maslo alebo Palmarin) a asi 300 ml mlieka, ktoré prilievame postupne podľa potreby, aby sme zo všetkých prísad vypracovali mäkké cesto pomocou mixéru s nadstavcom. Prikryjeme utierkou a necháme v miske kysnúť, pokým cesto zdvojnásobí svoj objem (približne hodinu).
3
Po vykysnutí vyklopíme na dosku posypanou zmesou (tie 2PL lyžice, ktoré sme odložili bokom), cesto premiešame a rozvaľkáme na šírku asi 0.5 – 1 cm. Potrieme olejom po celom povrchu, bohato posypeme kryštálovým cukrom a mletou škoricou a zrolujeme do rolády. Krájame na asi 2 cm široké kúsky, ktoré kladieme na plech s papierom na pečenie. Na povrch posypeme ešte raz cukrom a škoricou, okraje potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme na 180 stupňov asi pol hodiny. Ako každé bezlepkové pečivo, najlepšie chutí úplne čerstvé. Čo nezjete hneď, zmrazte si a po rozmrazení a zohriatí na hriankovači budú opäť ako čerstvé.