Jarné

Rýchla a ľahká večera z čerstvých domácich surovín :-)

neuvádzam množstvá, pretože každý si dá podla množstva porcii ktore ide robit

Zemiakové šúľance inšpirované Talianskom - s kuracím mäsom, brokolicou, sušenými paradajkami a lístkami čerstvej bazalky.

Toto je velmi jednoduchy sposob pripravy cesta....Quiche je tentokrat so sparglou, kralovnou jarnej zeleniny...

V tomto recepte som pouzila cesto, ktore mi po upeceni trosku pripomenulo listkove. Je to dalsi sposob, ako sa da piect quiche, torta na slany sposob. Moze sa jest ako hlavne jedlo, ale aj pokrajat na male mensie kusky a podavat ako pohostenie...

Blíži sa sezóna jahôd, tak malá inšpirácia, jahodové cesto, jahodová plnka a jahodová pena.

Nadávame tomu kompót, no skôr, než by sa stihol zavariť, ho zjeme do niekoľkých hodín od uvarenia. Vôňou pripomína varené víno, akurát ho môžu i detiská, je dobrý, sladký i kyslý zároveň, do horúcejších jarných dní je skvelé dať do pohára s rebarborovým kompótom aj ľad a popíjať :)

Niekedy na jar, ked je ešte málo novej zeleniny, človek rozmýšľa o chutnej prílohe, ktorá by dodala hlavnému jedlu nový rozmer, akési ozvláštenie, príjemné oživenie a dodá celému pokrmu ten správny šmrnc. Nové zemiaky na masle s pažítkou sú práve takouto prílohou, vynikajúco doplnia najmä rybu a hydinu. Recept je veľmi nenáročný, rýchly, jednoduchý a dobrý, posúvam dalej.

Spojila som sezónne suroviny dokopy a toto sa mi z toho podarilo :)

zo surovej špargle, krehký a šťavnatý...

Výborný kyslo-sladký koláč z rebarbory a netradičného karamelu... :)

Výborná zeleninová polievka bez pridania akéhokoľvek bujónu poteší každého, kto má rád zdravé a ľahké jedlá. A moja trojročná neter Majka ju má zo všetkých polievočiek najradšej:)

Piekla som ich z polovičnej dávky z pôvodného receptu a niekoľko surovín som zamenila. Recept na briošky je od Paľka Liptáka, z FB

Ľahšie zeleninové jedlo s kuracím mäsom, tip na jarné chladnejšie, daždivé dni... Vtedy si viem viac užiť i teplo a vône jedla šíriace sa z kuchyne.

Dnes sa na mňa usmievali moje krásne reďkovky 4 farieb...biela, žltá,červená a bordová..už tretí rok pestujem tento druh vynikajúcich reďkoviek, ktoré sú tak šikovné, že keď dosiahli svoju zrelosť vyskočia na povrch zeme a iba chvostík majú v zemi, aby prežili...sú veľmi chutné na šaláty v spojení s pažítkou, cesnakopožítkou, domácou smotanou a kvetmi šalvie lekárskej...

Špargľová polievka má mať chuť špargle predovšetkým. Tu je recept.

Závitky jsou výborné, lehké, rychlé a velmi kreativní. Snadná, nenáročná příprava.

Milujeme špenát, čerstvé špenátové listy, ktoré používame - konzumujeme pomerne často. Najviac ho pridávam do smoothies alebo len tak na chlieb ako zeleninové obloženie či na cestoviny...

Medvedí cesnak sme využili poriadne a jedli s čím sa len dalo. MInulý rok som bola pár listov nazbierať, aj keď už kvitol, takže ešte na zber pôjdem.

Z medvedieho cesnaku som robila už omáčku, koláč i pečivo a použila som ho aj do nátierky či jedla len tak samotné. Tentokrát som pripravila pesto, na ktoré som si chutila už veľmi dlho ;-) A najmä kvôli dcére som miesto parmezánu pridala údené tofu. Výsledok stál za to. Medvedí cesnak chodím zbierať do lesíka pri Dostihovej dráhe :-)