Sendvič so steakom a cibuľkou fotorecept

evusik - fotkaevusik, 31. júla 2014
Sendvič so steakom a cibuľkou (fotorecept)
Foto: evusik

tak, manžel je za horami, za dolami a ja mám fraj... variť nemusím, ale chleba mi treba a do obchodu sa mi nechce tak Zobraziť celý popistak, manžel je za horami, za dolami a ja mám fraj... variť nemusím, ale chleba mi treba a do obchodu sa mi nechce tak som si upiekla malé bagetky a k tomu steak so sviečkovice ktorá mi zostala zo včera...

6
porcií
20 minút
príprava
6 minút
tepelná úprava

Suroviny

Bagety:
300 g
100 g
50 g
50 g
300-350 ml
1/2 kocky
1 ČL
Steak:
Dresing:
2 PL
2 PL
1 PL
1 ČL




Postup

  1. 1

    Hneď ráno som si zamiesila na bagetky, aj keď v názve je sendvič, ale veď aj z bagety sa dá spraviť sendvič... ja pečiem chlieb aj pečivo z pol kila múky, ktorú rôzne kombinujem, samozrejme to robím od oka, ale keď fotím, tak aj vážim aby som tu potom nepísala blbosti... postup mám tiež vždy rovnaký, droždie rozpustím vo vlažnej vode, pridám múku a soľ a zamiesim cesto, ktoré nechám vykysnúť, keď mám viac času, po hodine premiesim a nechám znovu cca hodinku kysnúť

    Sendvič so steakom a cibuľkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    potom si cesto rozdelím na 6 rovnakých častí, ja si cesto vážim... je to lepšie pri pečení, formu vytriem olejom, vložím bagetky a nechám podkysnúť

    Sendvič so steakom a cibuľkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    pečiem v rúre vyhriatej na 250°C asi 5 minút, potom zmiernim na 200°C a pečiem cca 20 minút... po vybratí ich potriem vodou a vyklopím na mriežku kde ich nechám vychladnúť

    Sendvič so steakom a cibuľkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    a urobím si dresing: majonézu, smotanu a horčicu zmiešame... tento dresing je výborný s kremžskou ale aj s dijonskou horčicou

    Sendvič so steakom a cibuľkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    dresing vymiešame pridáme trochu medu a pár kvapiek citrónovej šťavy, osolíme, okoreníme a odložíme do chladu

    Sendvič so steakom a cibuľkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    hovädziu sviečkovicu odblaníme a nakrájame na hrubšie asi 3 cm steaky

    Sendvič so steakom a cibuľkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    steaky obalíme v podrvenom korení štyroch farieb, polejeme olejom a odložíme do chladničky... stačí na hodinku, ja som ho nakladala včera a robila som z neho steaky a zvyšok som použila dnes... ešte si pripravíme grilovaciu panvicu a nakrájame červenú cibuľu na mesiačky alebo koliečka...

    Sendvič so steakom a cibuľkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    steak pred pečením musíme vyložiť z chladničky aspoň na 15-20 minút, nesmieme ho grilovať studený... pečieme z každej strany asi 2 minúty, to je ale na mňa moc krvavé preto ja pečiem z jednej strany 4 minúty a z druhej strany 2 minúty... keďže nepečiem steaky každý deň, pekne si nastavím časovačky aby som to neprešvihla... hotový steak preložíme na teplý tanier, prikryjeme miskou a uložíme do tepla

    Sendvič so steakom a cibuľkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    na grilovaciu panvicu vylejeme zvyšok oleja v ktorom boli naložené steaky a opražíme cibuľu

    Sendvič so steakom a cibuľkou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    steak nakrájame na pásiky

    Sendvič so steakom a cibuľkou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    bagetu prekrojíme, potrieme dresingom a už v tejto chvíli sa z bagety stáva sendvič, veď sendvič je vlastne obložený chlieb :-)

    Sendvič so steakom a cibuľkou (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    preložíme plátkami mäsa

    Sendvič so steakom a cibuľkou (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    a veľkou porciou cibuľky

    Sendvič so steakom a cibuľkou (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    a je to... môj muž takéto jedlá odmieta, pretože sa to nedá normálne jesť a už vôbec nie na verejnosti... a veď ja som to na verejnosti nejedla... aj keď som si sendvič spôsobne krájala nožom, zababraná až za ušami, pochutila som si prenáramne...

    Sendvič so steakom a cibuľkou (fotorecept) - obrázok 14

Diskusia k receptu

zolik
Som bola ozaj zvedava, ze co si dobre urobis. Tvoj sendvic vyzera velmi chutne*****, ale ja musim dat za pravdu tvojmu muzovi ;-)
kecemis
@evusik urcite sa zastavim okostovat tuto lahodku, ked si pridem pre tu narodeninovu tortu.
jozka2
pocuvaj Evusik,nevar,nepec,ale prid ma navstivit,urobime to spolu.
evusik
jáj, pekne mi tu všetci píšete, teším sa... ja by som vás pozvala všetkých, verím, že by ste si pošmákli, tak ako ja...
ja si takéto robím len sama pre seba, lebo môj také nemusí, ale keď toto uvidia na Vareche moje deti to bude cirkus... že sebe áno a im nie :-)

staja
Všetko na 1*, pekná práca. Len sa mi zdá veľa soli 1PL - nemá byť 1 KL v bagetkách do cesta?
evusik
@staja určite, ale ja dávam 1 ČL čo je asi viac ako 1 KL aspoň si myslím, idem to opraviť... ďakujem :-)
margaretka28
hmm, paráda! nepridávaš recepty často, ale aspon to čo pridáš, vždy stojí za to, skrátka má to úroveň !
babkamt
jasné, že sa to deťom nebude páčiť. Ty si robíš radosť s týmto lákavým mäskom s čerstvo upečenou bagetkou. A my ostatní ti ticho závidíme:-) *****
radost
dobre..pozitívnych ohlasov listinu podpisujem aj ja..ale-všetci mi tu taja:
ako mám otvoriť také ústa /viem-hubu mám veľkú/..no toto asi rozobraté ako lego..alebo..??
šikovná varecháčka..
že sú radi-že ťa majú..??
:-)
salinka
Takže hodovačka pokračuje aj bez polovičky:-) Super, lákavé foto!
evusik
dievčence, ďakujem za komentáre :-) mám radosť :-)
@radost tak to máš pravdu, takú veľkú hubu ani ja nemám, pekne som si krájala ostrým nožíkom .-) ale toť ma napadlo, že na nedávnom Myjavskom jarmoku sme si dali cigánsku a tá veru bola tiež parádne "tlastá" a zvládli sme to aj na verejnosti :-)
zdezda
perfektné " papaníčko" si sa pohrala :-) určite ho spravím pre mojich, sme teraz nie na verejnosti, tak môžme byť zababraný až po uši a keď nám náhodou niečo spadne do trávy, naši psíci budú tiež spokojní, ďakujem za inšpiráciu a supiš postup :-)
1x evusik
natba
Kde ste, prosim, kupili tu formu na pecenie? Zhanam, zhanam a nikde neviem najst takuto na 6 alebo 8 malych bochnickov....Dakujem!
smejkad
ahoj @natba
ja som kupila formicky v Lidli, ale nie ako plech, ale samostatne , rozmer sedi, vojde ich na velky plech max. 8
:-)
havino
síce ja viac prepečený a veľkosť by ma už netrápila, veľký tanier pod pod bradu a ide sa, perfektné, bez chyby
evusik
@natba formu som kúpila pred rokmi v Lidli a odvtedy ju mali už viackrát a zrejme sa bude dať kúpiť aj v e-shopoch s domácimi potrebami...
@zdezda aj my máme psa, tak viem o čom hovoríš... my tomu zo srandy hovoríme kráľovské hodovanie, my jeme za stolom a psom hádžeme pod stôl, samozrejme keď sme na chalupe .-)
@smejkad to som netušila, že predávajú aj samostatne, aj to by sa mi páčilo, ja som taký formičkový maniak, kupujem čo vidím :-)
@havino presne takto to aj ja robím :-)
ešte malá oprava v komente o 8:44 malo byť "tlstá" :-)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia