Tento segedín je vylepšený pikantnou chuťou čabajky. Zmení ho v delikatesu.
porcií
tepelná úprava
Postup
-
1
Na oleji speníme očistenú a na kocky nakrájanú cibuľu a pridáme mäso. Zprudka opečieme zo všetkých strán a potom ho posypeme mletou červenou sladkou aj štiplavou paprikou, kmínom a premiešame. Minútu smažíme a všetko zalejeme vývarom a necháme minimálne hodinu dusiť na miernom ohni. Potom k mäsu pridáme kyslú kapustu ( bez vody, tú si všsk odložíme na koniec keby bolo polievku treba dochutiť, dokysliť ) a pokrájanú čabajku a varíme ďalšiu pol hodinu. Múku rozmiešame v smotane a vylejeme ju do guľášu a varíme ďalších 15 minút. Dochutíme soľou, mletým čiernym korením a ak je treba dokyslíme zvyšnou vodou z kapusty.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! -
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Diskusia k receptu