Segedínsky guláš fotorecept

Postup

1. 1

   potrebné suroviny

   
2. 2

   nakrájame si cibuľu nadrobno , mäso na kocky a kapustu na menšie kúsky

   
3. 3

   cibuľu si osmahneme na horúcom oleji do sklovita

   
4. 4

   pridáme na kocky pokrájané mäso ... premiešame

   
5. 5

   osolíme a okoreníme čierným mletým korením a osmahneme, kým nám mäso ,,neobelie,, ...potom zavrieme tlakový hrniec a dusíme asi 20 - 25 minút

   
6. 6

   keď je mäso skoro hotové , pridáme pokrájanú kapustu

   
7. 7

   premiešame

   
8. 8

   podlejeme vodou

   
9. 9

   pridáme ostatné korenie , bobkový listy , celé nové korenie a čierne korenie a necháme povariť

   
10. 10

    medzitým si na suchej panvici prehrejeme asi dve či tri lyžice múky a ked začne hnednúť, pridáme olej a premiešame spolu

    
11. 11

    pridáme červenú mletú papriku, premiešame a za stálého miešania podlievame trochou vody, kým nemáme krémovú konzistenciu ...pozor na hrudky ..... ak sa vám hrudky spravia, preložte zátrepku do vyššej nádoby a použite tyčový mixér

    
12. 12

    ..... kremovú zátrepku pridáme ku kapuste a premiešame

    
13. 13

    smotanu premiešame s vegetou

    
14. 14

    a tým chuť zjemníme .... dochutíme octom podľa vlastnej chuti a necháme prejsť varom

    
15. 15

    .... DOBRÚ CHUŤ