Sedliacke rebierko
Autor receptu: redakcia
Postup- Bravčové mäso umyjeme,
narežeme na rezne,
zľahka naklepeme, narežeme
okrajové blany, osolíme.
- Na masti mäso opečieme
na miernom ohni
z obidvoch strán. Opečené
mäso vyberieme.
V tomto výpeku opečieme
klobásu narezanú
na kolieska a koleno
narezané na plátky.
- Na
tanier (do stredu taniera)
uložíme dusenú kyslú
kapustu, na to uložíme
opečené mäso, na mäso
navrstvíme opečenú klobásu
a koleno, preložíme
plátkami údeného syra
a dáme na chvíľu zapiecť.
- Dookola zapečeného
mäsa uložíme opekané
zemiaky, na záver ozdobíme
podľa fantázie.
|