Šamronky - plnené trubičky z lístkového cesta fotorecept

tothkaTothka, 65 ročná žena, Nitra, 7. februára 2011 15:24
Ďalšie jej recepty »

Šamronky - plnené trubičky z lístkového cesta (fotorecept)Foto: tothka

Zvyšné bielky zo šišiek sa pýtali na spracovanie, tak som vymýšľala čo s nimi a môj muž to vyriešil, vraj sme dávno nemali šamronky. Tak teda tu sú

7-8
porcií
60 min
príprava
15-20 min
na 220 °C

Suroviny

500 g
3 ks, na sneh
200 g
1 ks, na potretie

Postup prípravy

  1. 1

    Na pomúčenej podložke rozgúľame lístkové cesto

    Šamronky - plnené trubičky z lístkového cesta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Radielkom pokrájame na pásiky o šírke asi 4 cm

    Šamronky - plnené trubičky z lístkového cesta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Jednotlivé pásiky cesta nakrútime na kovové trubičky a uložíme na plech tak aby sa pri pečení peprilepili, pretože pri pečení napuchnú

    Šamronky - plnené trubičky z lístkového cesta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Trubičky potrieme vajíčkom a dáme piecť do rozpálenej rúry , pokým pekne nesčervenejú Upečené vyberieme, hneď stiahneme dolu z formičky a necháme vychladnúť Dávame pri tom pozor na malú zvedavú pomocníčku, ktorá si okrem šamlíka priviedla na pomoc aj dedka

    Šamronky - plnené trubičky z lístkového cesta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Medzitým si nad parou vyšľaháme z bielkov a cukru tuhý smeh

    Šamronky - plnené trubičky z lístkového cesta (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Cukrárenským vreckom nastriekame sneh do trubičiek z obidvoch strán, aby boli dobre naplnené. Pre foto som musela použiť aj dedkove ruky, ten samozrejme bol prvý, kto hotové trubičky ochutnával a vôbec mu nevadilo, že si má dávať pozor na cukor

    Šamronky - plnené trubičky z lístkového cesta (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Naplnené trubičky posypeme práškovým cukrom a pristúpime ku konečnej fáze našej činnosti - k trubičkám si spraviť dobrú kávu a v pokoji vychutnávať.

    Šamronky - plnené trubičky z lístkového cesta (fotorecept) - obrázok 7
ohodnoť recept:
Hlasovalo 6 ľudí (5,0 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist