Šalátová polievka od mamičky

Postup

1. 1

   Šalát treba najskôr dôkladne umyť /list po liste/pod tečúcov vodou a natrhať na také kúsky aké chceťe mať v polievke.
2. 2

   Do hrnca dáme olej a hladkú múku /na 1 liter polievky 2 lyžice múky/ a spravíme redšiu zápražku.
3. 3

   Potom do toho pokrájame alebo pretlačíme 3-4 strúčiky cesnaku a nakrájanú cibuľu. Necháme trošku podusiť. Následne pridáme tak za lyžičku červenej papriky, dolejeme vodu podľa toho, koľko chceme mať polievky /treba stále miešať/.
4. 4

   Keď voda zovrie pridáme šalát. Spravíme si zátrepku /0,5l smotany na varenie + múka/. V prípade ak sa Vám zdá, že je polievka dostatočne hustá, pridajte len smotanu bez múky.
5. 5

   Polievku po odstavení dochutíme čiernym mletým korením, cukrom, octom /prípadne čerstvou citrónovou šťavou/ a soľou. Dobru chuť!