Salát z fazolových lusek a okurky

Autor receptu: mijaita

Jednoduchý, lehký, výborný salát k večeři.

1
porcia
30 minút
príprava
20 minút
na 100 °C

Postup

  1. Fazolové lusky tenké i ploché, ořízneme konec, pokrájíme na menší kousky a uvaříme do měkka cca 20 minut.
  2. Okurku jakoukoliv nakrájíme na tenké plátky a obložíme talíř.
  3. Uvařené, v ledové vodě propláchnuté lusky osušíme a přidáme mezi plátky okurky.
  4. Osolíme a postříkneme nějakým olejem. Použila jsem ve spreji česnekový. Čistý oliváč lze vytřepat s kouskem česneku.
  5. Posypala jsem hrubým pepřem a pokapala citronovu šťávou. Doplnila vařeným vajíčkem. Se semínkovým krajíčkem žitného chleba splňuje parametry exkluzivity :-)