Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Šalát z červenej čakanky-Salat Cicorino Rosso

zolik - fotkazolik, 11. decembra 2014
Šalát z červenej čakanky-Salat Cicorino Rosso
Foto: zolik

Tento jesenny salat je jednoduchy na pripravu, vhodny ako hlavne jedlo, ale aj ako priloha k cestovinam, k mäsu, rybam atd.

2
porcie
15 minút
príprava

Suroviny

1 ks
1 ks
75 g
1 hrstˇ
Dressing:
2 PL
1 PL
3 PL
 čerstvo mleté




Postup

  1. 1

    Jedno mensie Cicorino Rosso nakrajame na pasky, jedno jablko na platky a syr na male kocky. Dame do misy a zalejeme dressingom zo 100% jablcneho dzusu, citronovej stavy, olivoveho oleja, soli a cerstvo namleteho cierneho korenia. Zmiesame a nechame 20 - 30 minut odlezat aby sa prepojili chute a listy Cicorino Rosso trochu zmäkli. Prelozime na servirovaciu misu a posypeme za hrst nasekanymi Kesu orieskami.

  2. 2

    A mozme servirovat. Moje mnozstvo je pre dve osoby ako priloha k Tagliatelle s citronovo-smotanovou omackou.

    Šalát z červenej čakanky-Salat Cicorino Rosso - obrázok 2

Diskusia k receptu

Pridaj koment
20536_1420077086 - profilový obrázok
leomax
leomax
@Zolik , najskôr so si musel "vygoogliť", čo to je cicorino roso a keď už viem, odpovedám.... áno, páči sa mi tento recept a dávam mu 5 hviezdičiek. Dôchodok sa pomaličky prikráda / ešte 8 šichiet/ a budem sa mať čím zabávať. Už sa vytešujem :-)))
@zareaguj
1x mersed
10900_1308330799 - profilový obrázok
zolik
zolik
@leomax , nenasla som slovensky preklad. Len informacie, ze sa jedna o typicky jesennu zeleninu, ktora ma svoju sezonu od juna do februara a je pribuzna so Chicorée. Svajciari tento druh volaju Radischio a aj ho griluju alebo varia ci pecu.
Tych 8 sicht stihnes este pred Vianocami?
Dakujem pekne za hodnotenie a prajem Ti pekny vecer.
@zareaguj
35604_1451409649 - profilový obrázok
mariamka
mariamka
pacia sa mi taketo "divociny" , salat, jablko, orechy, syry idu vyborne spolu, ten CICOLINO moze byt asi tento :)

@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
tak sme googlili dvaja :-), vyzera trochu ako čakanka, aj ma podobnu chut? Nevidela som ho v obchode, ale tato zmes by mi chutila aj pekne vyzera, orechy by sa mohli aj trochu oprazit, mohla si dat aj tie cestoviny
@zareaguj
20536_1420077086 - profilový obrázok
leomax
leomax
@zolik nie, 8 smien mám odpracovať do konca roku. Silvestra trávim v práci a potom začínam dôchodkovať. Teraz čerpem ešte nejaku dovolenku a potom........eňoňuňosvetažiť!
@zareaguj
1x zdenka1009
10900_1308330799 - profilový obrázok
zolik
zolik
@mariamka , ano presne tak vyzera ten "zazrak" cicorino
@afataga , nesmej sa, ja neviem ako chuti cakanka (z CSSR som odisla v 1985). Nedavala som recept na cestoviny lebo je ich tohto druhu na Vareche az az.
@kukulienka , podavat sa ten salat da ku vsetkemu moznemu, ako som pisala da sa aj grilovat, myslim ta hlavka rozkrojena na 1/4 lebo 1/2.
@frezia68 dakujem Ti velmi pekne
@leomax to je inak dobry napad odsilvestrovat poslednu sichtu v praci. Usetris si rozluckovu party. Verim Ti ze sa uz vytesujes na urcite zasluzeny dochod. Ja mam pred sebou este 16 rokov (V CH je dochodkovy vek 65 rokov)

Ak je to po slovensky Cakanka, a ak si to prajete ja ten nazov "bez vzpierania sa" zmenim, ved som nie som serebrita.
Vas zdravim a dakujem za Vase komentare.
@zareaguj
2x tatranocka a tiginko
20536_1420077086 - profilový obrázok
leomax
leomax
@zolicek , áno, celý život pracujem na smeny, noc, deň, soboty, nedele, sviatky.....a ukončím to Silvestrom, nočnou smenou. Bude to pekné, ohňostroje do rána... Akurát to šampanské si doprajem až po smene.
@afataga , si pľuha pľuhavá!!! Tak ma volala moja stará mama, keď som ju nas..l. ;-)
@zareaguj
3x zolik, tatranocka a zdenka1009
10900_1308330799 - profilový obrázok
zolik
zolik
@tatranocka , dakujem, stranku som si hned precitala a zalozila aby som ju mala v pripade potreby po ruke. Zaujimavy clanok a dobry preklad. ANO, je to cervena cakanka. Ja mam pod pojmom cakanka v pamäti zafixovany len polny kvietok. Teda len doteraz. Tu je tento druh salatu velmi oblubeny ako aj (teraz nazriem do Tvojho clanku na slovensky vyraz) cakanka salatova a Endivia - cakanka strbakova.
@zareaguj
1x tatranocka
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Na červenú čakanku som sa včera pozerala v Kauflande a rozmýšľala, aký by bol z nej šalát......ale práve tej horkosti som sa obávala. Raz som amla bielu a musela som ju vyhodiť, tak bola horká a viac som ju už nekúpila.
@zareaguj
10900_1308330799 - profilový obrázok
zolik
zolik
@evanaaa , ono tieto jesenne salaty z roznych druhov cakanky su vsetky horkaste. Do dressingu mozes pridat lyzicu medu, alebo listy kratko oblanzirovat. Ale ak to nie je Tvoja / Vasa chut tak to asi ani neskusaj. Napriek tomu dakujem, ze si sa pri recepte pristavila.
@zareaguj
21327_1523389317 - profilový obrázok
tiginko
tiginko
mám rada horké chute, len vždy by mali byť trochu doplnené protichuťou, aby nebola až nepríjemná. Správne si použila na zjemnenie jablko, ale normálne si ma prekvapila použitím džúsu na dressing. Neviem ako je možné, že ma to ešte nikdy nenapadlo a že som na to nenatrafila u nejakého receptu. Asi málo googlim. Najbližšie sa poobzerám po čakanke, dlho som ju nemala. Pekný víkend @zolik
Apropo @safran tá zákulisná špionáž ťa/vás asi dosť vyčerpáva, relax and keep smiling :-)
@zareaguj
6x micanela, jujoska, tiginko, gabriele, havino a zolik
39822_1424437339 - profilový obrázok
safran
safran
@tigi ha ha sa lepšie robí anonymne, ako keď už poznáš, kto je kto :-)
ja rada viem, kto mi stojí oproti :-))) na to si čas nájdem...
@zareaguj
39822_1424437339 - profilový obrázok
safran
safran
Zolik, pekný recept aj chutný... jedla som ho už

@hanak , @k599 zabávaš sa idiotsky, súhlasím :-) som mladšia od Teba o hodne, takže dôchodok mi zatiaľ nehrozí...
@zareaguj
1x pusta1
49738_1576959334 - profilový obrázok
svedka
svedka
Takyto salatik by mi pasoval ku nejakej fajnej grilovacke :)
@zareaguj
10900_1308330799 - profilový obrázok
zolik
zolik
Dakujem Vam vsetkym za mile komentare. Nehnevajte sa, ale nebudem Vam odpisovat jednotlivo. Vazim si velmi, ze ste sa pristavili a napisali. Potesilo ma to velmi. Taky jednoduchy salat a taka odozva! Aj som rozmyslala ci ho vobec pridat. Prajem Vam pekny zbytok Mikulasskeho vecera a na zajtra krasne prezitie 2. Adventu.
@zareaguj
2x gabriele a lencsejani
používateľ nemá avatar
k599
k599
@zolik , veľmi pekný komentár a som veľmi rád, že tu takí "ZOLIKOVIA" ešte funguju. Máš môj obdiv!
@zareaguj
1x gabriele
používateľ nemá avatar
erikao
erikao
ak som správne pochopila komentáre, ide vlastne o čakanku; nebolo by vhodné dať ju do názvu? ... keď vidím v obchode čakanku a potom dumám čo s ňou, zadám sem jej slovenský názov, iste by mi nezišlo na um hľadať a zadávať taliansky
@zareaguj
10900_1308330799 - profilový obrázok
zolik
zolik
@erikao mas pravdu. A kedze niekolko Varechacov potvrdilo, ze to je cakanka cervena, tak som nazov pozmenila.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
caterina
caterina
pekny recept...cervenu cakanku zboznujem, kombinujem ju s feniklom a skusim aj tento salat
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Sushi „burrito“

Sushi „burrito“

Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept)

Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept)

Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept)

Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept)

Vietnamská ananásová polievka (videorecept)

Vietnamská ananásová polievka (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Michaela, Prešov

Michaela, Prešov

Jozef, Praznov

Jozef, Praznov

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Všetky podoby vývaru: Broth, stock, consommé... Kto sa v tom má vyznať?

Všetky podoby vývaru: Broth, stock, consommé... Kto sa v tom má vyznať?

Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...

Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...

Začína jej sezóna: Chcete starnúť pomalšie? Jedzte špargľu!

Začína jej sezóna: Chcete starnúť pomalšie? Jedzte špargľu!



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Magazín Varecha: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete
  2. Pečený losos s pistáciovou krustou TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
  3. Čokoládovo–oriešková nátierka Na sladko: Čokoládovo–oriešková nátierka
  4. Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte Magazín Varecha: Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Pečený losos s pistáciovou krustou
    Pečený losos s pistáciovou krustou

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
  2. Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept) Pečený losos s pistáciovou krustou +video
  3. Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella) Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)
  4. Pstruh s domácimi sépiovými linguine Pstruh s domácimi sépiovými linguine
  5. Sushi „burrito“ Sushi „burrito“
  1. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  2. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  3. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  4. Zapekané cestoviny s paradajkami Zapekané cestoviny s paradajkami
  5. Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept) Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) +video
  6. Cuketový perkelt so šampiňónmi (fotorecept) Cuketový perkelt so šampiňónmi +fotopostup
  7. Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  3. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  4. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  5. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  6. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  7. Lekvárové a salámove rožky (fotorecept) Lekvárové a salámove rožky +fotopostup
  1. Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom VIDEO
  2. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  3. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  6. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  7. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky