Ryžovo-tuniakový šalát

Name: Ryžovo-tuniakový šalát
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: porcií
Ingredients: ryža uvarená, 2 hrnčeky (suchej ryže); tuniak, 1-2 ks konzerva; cibuľa, 1 ks; paradajka, 2-3 ks; vajcia, 2-3 ks; šťava citrónová; majonéza; soľ; korenie čierne mleté

lucek82, 20. januára 2013

Tento šalát u nás nesmie chýbať na žiadnej rodinnej oslave. Verím, že vám bude chutiť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 hrnčeky (suchej ryže)	ryža uvarená
1-2 ks konzerva	tuniak
1 ks	cibuľa
2-3 ks	paradajka
2-3 ks	vajcia
	šťava citrónová
	majonéza
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
2 hrnčeky suchej ryže premyjeme a zalejeme 2,5 hrnčekom vriacej vody. Necháme dusiť na malom ohni asi 10 min. ak je už voda vyvretá ryžu odstavíme a necháme ešte zo 10 min. odstáť pod pokrievkou. Vtedy je ryža krásne sypká a nelepí sa. (musím poznamenať, že takto to robím z Basmati ryžou) Ryžu potom necháme vychladnúť.
2
Cibuľu pokrájame na drobné kocky, vymiešame v miske s tuniakom, pridáme na kocky pokrájané paradajky. Osolíme, okoreníme a pridáme šťavu z jedného citróna. (soľ pridáme podľa chuti, a tiež citrónovú šťavu dodáme podľa chuti)
3
Do cibuľovo tuniakovo paradajkového základu pomaly vmiešame vychladnutú ryžu a majonézu (ja dávam jedno sklíčko môžme použiť aj jogurt). Nakoniec dodáme na tvrdo uvarené, pokrájané na kocky vajíčka.