Rýchle cestoviny s domácou omáčkou, slaninou a šunkou fotorecept

eviana - fotkaeviana, 20. augusta 2013
Rýchle cestoviny s domácou omáčkou, slaninou a šunkou (fotorecept)
Foto: eviana

Nedávno som vložila recept na "Paradajky s bazalkou - polotovar na cestoviny - domáca - Polpa di pomodoro". Dnes som robila cestoviny s touto Zobraziť celý popisNedávno som vložila recept na "Paradajky s bazalkou - polotovar na cestoviny - domáca - Polpa di pomodoro". Dnes som robila cestoviny s touto omáčkou - ja viem - žiadna vysoká gastronómia, ale je to naozaj rýchlovka výbornej chuti - a možno vidieť, akej konzistencie omáčka je, že sú v nej kúsky paradajok. Som momentálne chorá, takže žiadne veľké varenie sa odo mňa teraz nedá čakať a táto omáčka nikdy nesklame, na dni ako tento (ale nielen), je ideálna :)

5-6
porcií
10 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g podľa chuti
1 ks
5 strúčikov
500 ml
100 g
200 g
50 g
100 g
1 ČL
 podľa chuti




Postup

  1. 1

    ...pripravené suroviny

    Rýchle cestoviny s domácou omáčkou, slaninou a šunkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ...na masle si speníme najemno nakrájanú cibuľku

    Rýchle cestoviny s domácou omáčkou, slaninou a šunkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...priidáme na pásiky nakrájanú slaninu, necháme posmažiť asi 10 minút

    Rýchle cestoviny s domácou omáčkou, slaninou a šunkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...pridáme šunku nakrájanú na kocky

    Rýchle cestoviny s domácou omáčkou, slaninou a šunkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ...vsypeme nastrúhaný, resp. pretlačený cesnak, necháme asi 5 minút posmažiť - opatrne, aby cesnak neprihorel a nezhorkol

    Rýchle cestoviny s domácou omáčkou, slaninou a šunkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ...vlejeme paradajkovo-bazalkovú omáčku, necháme prejsť varom

    Rýchle cestoviny s domácou omáčkou, slaninou a šunkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ...na záver dochutíme soľou, čerstvo namletým čiernym korením a bazalkou (ak máme čerstvú, ak nie tak sušenou)

    Rýchle cestoviny s domácou omáčkou, slaninou a šunkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ...z hrnca vyberám uvarené cestoviny

    Rýchle cestoviny s domácou omáčkou, slaninou a šunkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    ...a vkladám priamo do omáčky

    Rýchle cestoviny s domácou omáčkou, slaninou a šunkou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    ...všetko spolu zmiešame

    Rýchle cestoviny s domácou omáčkou, slaninou a šunkou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    ...naložíme na tanier, posypeme hoblinkami alebo strúhaným grana padanom a môžeme papať :) Táto omáčka má nekonečno variácií - možno namiesto šunky a slaniny použiť mleté mäsko. Alebo spraviť verziu čisto zeleninovú - s hríbikmi, cukinou, karfiolom, hráškom, mrkvičkou...jednoducho čo je doma, to sa počíta :)

    Rýchle cestoviny s domácou omáčkou, slaninou a šunkou (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

kimlo
Nema to chybu. Skus to s cestovinami z tvrdej psenice, najlepsie s talianskymi, maju na obale napisane SEMO DI GRANO DURO, su trocha tmavsie, daju sa uvarit al dente a nie su take biele potom. Aj chutia lepsie...
eviana
Milý @kimlo , používam talianske cestoviny z tvrdej pšenice... akurát teraz som doma mimo provoz a mláďatko dovlieklo z obchodu prvé, čo chytil do ruky... tiež sa mi tieto moc nepozdávajú, ale jediné, čo doma boli... ale súhlasím s Tebou, Semo di grano duro nemá medzi cestovinami konkurenciu :)
kimlo
Ved ja nic v zlom, len na tej 8. fotke som uz vedel kolka bije... Tak som cjcel len poradit. Je dobre ze pouzivas kvalitne cestoviny.
izabella929
úplne sa mi tvoj recept páči..) mám rada jednoduché a rýchle jedlá, hlavne keď je vonku pekne...rýchlo navariť a užívať slniečka.-)
eviana
@kimlo , ani náhodou som to v zlom nebrala... ďakujem za milý komentár :)
eviana
izabella929 , ďakujem za slová uznania... niekedy je fajn vyblbnúť sa poriadne v kuchyni, ale niekedy dobre padne aj takáto rýchlovka... buď v horúce letné dni, alebo v dni, keď je človek chorý a unavený aj zo žmurkania (môj terajší stav, ale našťastie už na ústupe, bo prvé tri dni som do kuchyne ani nevošla)... a chleby vo vajci sa naozaj nedajú jesť do nemotyi (to je vrchol gastronómie môjho chlapa :) )
havino
ved na to sme tu pomodoro @evianka robili, ja osobne včera a dnes, mám 17 trojdecoviek, aby sme si takto pomohli so zdravou variantou rýchlovky, či už na večeru, môj dia také môže,alebo rýchly sobotný obed, ked potrebujem okna umývať, alebo v záhrade robiť. ja ich tiež robím len so semolinovými rezancami ,alebo s penne,s mletým mäsom, alebo aj so šunkou , ako ty. Dobrý recept na rýchlovku, chválim, aj pomodoro,aj tento recept ešte raz.
belmia
robím podobné, pridávam ešte červenú sterilizovanú fazuľu, chilli a plátky camemberu na vrch, mňáááám.
eviana
@havino , som dnes dostala od tety kýbel rajčín... zajtra nastupujem do ďalšieho kola, bude leta v zime dosť :)
Ďakujem za Tvoje povzbudenie ♥




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia