Rýchla diétna zeleninová polievka – LG – s tortellini (fotorecept)

Postup

1. ak aj Vám robí problém prechod z množstva varenia pre kompletnú rodinu na „kuchtenie pre pár prdôchov v poststrednom veku“, tak toto je výborný príklad „minimalizácie jeho optimálnych objemov“; do obľúbeného hrnca som nalial dve balenia zeleninového vývaru,
2. na zvýraznenie chuti a farebný efekt, pridal kvalitný paradajkový pretlak, zamiešal a
3. nechal 3÷4´ prejsť varom
4. vsypal vrecúško mrazenej zeleniny, výber jej zostavy s dovolením nechám na Vašich predstavách a možnostiach
5. po opätovnom premiešaní som priebežnú zostavu opäť nechal 6÷7´ povariť a zatiaľ som si pripravil balenie cestovín „tortellini“ plnené tentoraz so špenátom a syrom,
6. petržlenovú vňať a bazaličku voňavú (pestujem ju vo veľkom kvetináči vonku pod oblokom už od marca; vyrástla skoro do poldruhého metra, byľ jej zdrevnatela a podľa farby vidno, že pomaly dožíva, no vrcholová časť sa dá použiť)
7. zelenina v polievke už získala prevádzkovú teplotu, tak som ku nej prisypal aj „tortellini“,
8. ktoré asi po 4÷5´ „vyplávali“ na povrch polievky a tú som vzápätí „okrášlil šlahetkou“ (prilial som do nej 2÷3 PL šľahačkovej smotany),
9. vsypal pokrájané lístky bazaličky spolu s petržlenovou vňaťou, dochutil soľou, čerstvo mletým čiernym korením, cesnakovým práškom a hotovo
10. mohol som prestrieť, naliať do tanierov, zaželať dobrú chuť a zdravo si „pošmakovať“!
11. vrcholové „štvorlístky“ bazaličky voňavej a jej kvety predstavujú pekný dekoratívny prvok
12. keď susedovie stromy granátových jabĺk kvitli, zastrájal som sa, že Vám ukážem aj ich zrelé plody. Žiaľ ostalo len pri sľube, pretože než stačili dozrieť, okolité vtáctvo ich priebežne vyzobávalo, takže z nich ostali iba duté škrupiny. Do stavu zrelosti nedospelo ani jedno jablko!