Rybie toasty

Rybí tousty

Autor receptu: rubyrom

V mládí jsem žila v Praze a měla jsem oblíbenou rybí restauraci na Václavském náměstí. Tak měli velký výběr rybích pokrmů a já s přáteli jsem si obzvláště oblíbila rybí tousty. Tak jsem si je doma udělala jako vzpomínku na mládí.

4
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

500 g filé rybie
soľ
korenie čierne mleté
1 ks cibuľa
olej
podľa chuti cesnak
2 ks vajce
nasekaná vňať petržlenová
nadrobno nakrájaná zelená časť cibuľka jarná
1 KL paprika červená mletá
(na posypanie) strúhaný syr
pečivo

Postup

Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli a přidáme nakrájené rybí filé, osolíme, opepříme, přidáme mletou papriku a nasekaný česnek a opékáme za občasného míchání, aby se nám ryba nepřipálila. Přidáme vajíčka a nasekanou petrželku.
Pečivo opečeme v toustovači, potřeme česnekem a navršíme rybí směs. Posypeme nastrouhaným sýrem a ozdobíme podle libosti. Jíme raději příborem, aby nám směs nepadala.