Rybacie fašírky so šalátom z červenej repy fotorecept

Postup

1. 1

   Manžel v lete dostal veľkého kapra, robila som ho na pare, aj pečeného, manžel si uvaril polievku a ešte stále zostalo, tak sme mäso pomleli a dali do mrazáku ako polotovar... teraz som ho využila... takže k pomletému mäsu pridáme v mlieku namočené a vyžmýkané rožky, na drobno nakrájanú (pomletú) cibuľu, cesnak, bylinky, vajce (ja som nakoniec pridala ešte jedno) osolíme a okoreníme

   
2. 2

   z masy vyformujeme guličky, ktoré obaľujeme - dva rady vpravo sú obalené len v strúhanke, ostatné v trojobale

   
3. 3

   dáme na plech, pokvapkáme olejom a pečieme v rúre na 200°C asi 30 minút, v polovici otočíme. Guličky vzadu, tie maličké, sú obalené len v strúhanke... boli také chrumkavejšie

   
4. 4

   zemiaky v šupe spolu s červenou repou urobíme v pare, alebo uvaríme...

   
5. 5

   do zapekacej misky nalejeme olej, pridáme sušenú zeleninu, soľ a posekané bylinky.... ja som si sušila zmes mrkvy, petržlenu a zeleru, túto zmes som potom rozmixovala na jemné vločky, je to výborné čisto prírodné dochucovadlo

   
6. 6

   pridáme v šupke uvarené a obielené zemiaky, dobre premiešame aby sa zemiaky obalili a dáme piecť do horúcej rúry asi 15-20 minút, pekne do ružova

   
7. 7

   uvarenú/uparenú repu ošúpame a nakrájame na kocky, pridáme ošúpané a na kocky nakrájané jablko v pomere 1:1. Urobíme si zálievku - 1PL oleja + 2PL balzamica vymiešame, pridáme pretlačený cesnak, trošku bieleho mletého korenia a soli, dobre premiešame a necháme chvíľu odležať. Pred podávaním posypeme petrželkou

   
8. 8

   a môžeme servírovať :-)