Rybacia kokosová polievka

Name: Rybacia kokosová polievka
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: olej arašidový, 1 pl; pasta curry thajská červená, 2 pl; paprika červená pokrájaná, 1 ks; mlieko kokosové, 600 ml; vývar rybí, 600 ml; rybia omáčka, 2 pl; mäso rybie, 300 - 400 g (napr. pangas); koriander čerstvý, 2 pl; cibuľka, 3 ks; listy limetky kaffir, 3 - 4 ks; mrkva nakrájaná na tenké pásiky, 1 ks

ferno, 5. apríla 2014

Foto: ferno

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

5-10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 pl	olej arašidový
2 pl	pasta curry thajská červená
1 ks	paprika červená pokrájaná
600 ml	mlieko kokosové
600 ml	vývar rybí
2 pl	rybia omáčka
300 - 400 g (napr. pangas)	mäso rybie
2 pl	koriander čerstvý
3 ks	cibuľka
3 - 4 ks	listy limetky kaffir
1 ks	mrkva nakrájaná na tenké pásiky

Postup

1
vo velkom predhriatom woku rozohrejeme olej,pridame kari pastu a cervenu papriku,mrkvu a prazime 1 minutu.
2
do woku prilejeme kokosove mlieko,rybi vyvar a rybiu omacku,listy kafirovej limetky a nechame zovriet.
3
pridame rybie maso,koriander a cibulku.premiesame a prehrievame 3 minuty.