Ružový zákusok

stacy77777 - fotkastacy77777, 21. apríla 2012

Troška experiment s farbou cesta.

40
porcií
60 minút
príprava
20 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
250 gr
250 gr
6 ks
6 lyžíc vlažná
1 ks
1 ks
0,5 lyžičky
PLNKA:
500 gr
2 ks
1 ks
100 gr
1 ks
Želatína:
3 ks
50 gr
800 gr
na potretie
3 lyžičky (rum)
3 lyžičky studená




Postup

  1. 1

    Práškový cukor vymiešame so žĺtkami,pridáme vlažnú vodu, pridáme múku s práškom do pečiva a tuho vyšľahaný sneh. Cesto rozdelíme,do väčšej časti dáme červené farbivo, menšiu časť necháme žltú.

    Ružový zákusok - obrázok 1
  2. 2

    Dáme na vymastený a múkou vysypaný plech piecť na 170 stupňov.

    Ružový zákusok - obrázok 2
  3. 3

    Upečené a vychladené cesto potrieme ľubovoľným džemom. Vymiešame tvaroh s kyslou smotanou,cukrom a vanilkou. V 1dcl vody si rozmiešame ztužovač a pridáme do plnky. Vymiešame.Vychladené cesto okrojíme zo všetkých štyroch strán asi 1-2cm cesta. Tieto okraje nakrájame na malé kocôčky,pokvapkáme studenou kávou a umom,alebo rumovou príchuťou.

    Ružový zákusok - obrázok 3
  4. 4

    Natrieme len malú časť tvarohovej plnky,na ňu navrstvíme kocky z cesta.

    Ružový zákusok - obrázok 4
  5. 5

    Zľahka natrieme zvyšnú tvarohovú plnku. Jahody si zlejeme,necháme odtiecť šťavu a nakrájame na malé kocky. Jahodovú šťavu doplníme vodou,tak aby sme mali na želatínu 750ml tekutiny,dáme cukor zmiešaný so želatínovým práškom a uvaríme želatínu.Necháme zchladiť.

    Ružový zákusok - obrázok 5
  6. 6

    Na tvarovú plnku dáme na drobno nakrájané jahody.

    Ružový zákusok - obrázok 6
  7. 7

    Na koniec dáme želatínu.

    Ružový zákusok - obrázok 7
  8. 8

    Dáme do chladničky ztuhnúť na minimálne 5-6hodín. Recept môže ale byť určite vzhľadovo zaujímavejší s čerstvými jahodami. Mne sa ich u nás nepodarilo zohnať ani v 3 obchodoch.Zákusok som robila iba s dvoma želatínami a pol litra šťavy,čo sa mi na koniec zdalo aj málo,preto som v písomnom recepte pridala suroviny. Ešte zostáva testovanie mojej rodiny. Prajem dobrú chuť!

    Ružový zákusok - obrázok 8

Diskusia k receptu

mono1825
Mamaaaaaaaa,prečo zas pečieš keď som neni domaa??????:((((((
dadka2912
pekne sa ti podaril...piekla som niečo podobné,ale do cesta som dala jahodový puding namiesto potr.farby aby bolo cesto ružové... :-)
mono1825
mami??????teču mi slinky....chcem ho keď dojdem domkov:)
dorisa
...aj ja by som dala puding, inak sa mi páči, dcérka má chute na tvoj koláčik, tak je napeč, nech má radosť
stacy77777
puding do cesta je pre mňa novinka,chuťovo to môže byť dobré,ale poraďte koľko pudingu...
svetlana9
ja som piškótové cesto rozdelila na tri časti a do jednéího som vmiešala kakao, do druhého celý puding "ružovej" farby a chuti, a zvyšok ostala pôvodná - žltá. Na plech som to liala tak striedavo jedno do druhého a upiekla sa trojfarebná piškóty - dobré je do cesta pridať tuk, lebo inak je koláčik dosť suchý po tom pudingu. Niekde som to v minulosti vyčítala a ten koláčik sa volal papagáj.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia