Ružičkový kel zapekaný s mrkvou

Name: Ružičkový kel zapekaný s mrkvou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: ružičkový kel, 300 g; mrkva mladá, 150 g; maslo , 100 g na dusenie; strúhanka, 100 g jemná domáca; vajcia, 2 ks čerstvé; smotana na varenie, 200 g; syr tvrdý , 50 g strúhaný; soľ morská

frezia68, 19. septembra 2011

Foto: frezia68

A je tu zasa jeseň a s ňou obľúbené....kel,kapusta,zemiaky,cvikla a gazdinky vymýšľajú chutné jedlá.Na trhu mali pekný ružičkový kel a bola večera.Len hlavnú fotku Zobraziť celý popisA je tu zasa jeseň a s ňou obľúbené....kel,kapusta,zemiaky,cvikla a gazdinky vymýšľajú chutné jedlá.Na trhu mali pekný ružičkový kel a bola večera.Len hlavnú fotku nemám,lebo stmieva sa skoro a svetlo s tieňom kazilo fotku.A na druhý deň nezostalo :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

20 minút
príprava

30 minút
na 190 °C

Suroviny

300 g	ružičkový kel
150 g	mrkva mladá
100 g na dusenie	maslo
100 g jemná domáca	strúhanka
2 ks čerstvé	vajcia
200 g	smotana na varenie
50 g strúhaný	syr tvrdý
	soľ morská

Postup

1
Kúpime čerstvý ružičkový kel na trhu,očistíme.Ak je veľký rozpolíme,ak je menší,stačí nakrojiť do kríža.Uvaríme v slanej vode a scedíme.Mladú mrkvu som naparila a pridala k ku kelu.

2
Medzitým som na masle upražila strúhanku a zmiešala so zeleninou.
3
V smotane som rozhabarkovala vajíčka,posolila.Zapekaciu misku som vytrela maslom,vysypala strúhankou a pridala ružičkový kel s mrkvou.Zaliala smotanou s vajíčkami,posypala strúhaným syrom.Zapekala som asi 30 min. na 190°C ,pokiaľ vrch nebol zlatohnedý.
4
Na obed je výborný so zemiakovou kašou,ale na večeru nám stačila ako príloha varená cvikla nakrájaná na kolieska v marináde.Ak niekto vyskúša,nech mu chutí :-)