Rukolovo-jabĺčkový šalátik

Name: Rukolovo-jabĺčkový šalátik
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: porcií
Ingredients: rukola čerstvá, 100 g; jablká Golden delicious, 3 ks; syr, balkánskeho typu; syr tvrdý, typu Eidam; parenica neúdená, 1 ks; orechy vlašské, alebo iné podľa chuti; olej olivový

monniee, 8. januára 2013

Foto: monniee

Korenistá chuť rukoly v kombinácii so sladkým jabĺčkom a slaným syrom vytvára v puse harmóniu chutí :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

Suroviny

100 g	rukola čerstvá
3 ks	jablká Golden delicious
balkánskeho typu	syr
typu Eidam	syr tvrdý
1 ks	parenica neúdená
alebo iné podľa chuti	orechy vlašské
	olej olivový

Postup

1
Postup je veľmi jednoduchý :) Rukolu umyjeme a dáme do misky. Pridáme k nej umyté, na menšie kúsky nakrájané zelené jabĺčka (hodia sa práve Golden Delicious, kvôli ich sladkej chuti).
2
Pripravíme si syry - nakrájame ich a hodíme k rukole a jablkám. Podľa chuti pridáme buď jeden alebo viac druhov syra. Ja som použila tie, ktoré sú uvedené v surovinách, ale je to na vás. Určite pre tento šalát odporúčam slaný syr balkánskeho typu.
3
Na suchej panvici opečieme vlašské (alebo iné - napríklad nesolené kešu) orechy. Dávame pozor aby sa nepripálili, naozaj stačí chvíľa na zvýraznenie chuti. Po miernom vychladnutí ich pridáme k ostatným surovinám v miske. Pokvapkáme trochou olivového oleja a všetko opatrne zmiešame. Aaa dobrú chuť! :)