Rozprávkové lízanky

Name: Rozprávkové lízanky
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 25 ks porcií
Ingredients: vajcia, 3 ks; soľ, štipka; cukor kryštálový, 80 g; múka hladká, 100 g; olej, 2 PL; kôra citrónová, z 1/2 citróna; maslo, 80 g; cukor práškový, 70 g; syr Lučina, 160 g; kakao, 2 PL; čokoláda biela, 100 g; čokoláda mliečna, 100 g; sirup ovocný, 2 PL; drvina farebná

Ivan Klčovský
šé̀fkuchár wellness hotela Chopok v Demänovskej Doline, 4. júna 2014

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25 ks
porcií

60 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

Piškóta:
3 ks	vajcia
štipka	soľ
80 g	cukor kryštálový
100 g	múka hladká
2 PL	olej
z 1/2 citróna	kôra citrónová
Krém:
80 g	maslo
70 g	cukor práškový
160 g	syr Lučina
2 PL	kakao
100 g	čokoláda biela
100 g	čokoláda mliečna
2 PL	sirup ovocný
Na ozdobenie:
	drvina farebná

Postup

1
Bielky vyšľaháme s kryštálovým cukrom, potom pridáme žĺtky, premiešame, nakoniec primiešame múku. Zmes vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 180 °C dozlata. Hotovú piškótu po vychladnutí rozmrvíme.
2
Do rozmrvenej piškóty pridáme maslo, práškový cukor, Lučinu a ovocný sirup. Premiešame a rozdelíme na polovice. Do jednej pridáme 2 PL kakaa a premiešame. Z pripravených hmôt vytvarujeme guľôčky, ktoré napichneme na špajdle.
3
Vo vodnom kúpeli osobitne roztopíme bielu a mliečnu čokoládu, do ktorých namáčame guľôčky na špajdliach. Nakoniec lízanky vyváľame vo farebnej drvine.