Rožky bez kysnutia fotorecept

babkamtBabkamt, 66 ročná žena, Chorvátsky Grob, 5. februára 2017 20:58
Ďalšie jej recepty »

Rožky bez kysnutia (fotorecept)Foto: babkamt

Dnes som robila k obedu gulášovú polievku. Upiekla som k nej čerstvé rožky. Sú zo stránky To je nápad.

20 min
na 200 °C

Suroviny

Postup prípravy

  1. 1

    Najprv som pripravila kvások z polovičky kocky droždia, 1 čl cukru a 1 čl múky.

    Rožky bez kysnutia (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Priliala som trochu vlažného mlieka z 250 ml, čo ide do cesta. Droždie s múkou a cukrom som pomiešala.

    Rožky bez kysnutia (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Misku som položila na teplý radiátor.

    Rožky bez kysnutia (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vykysnutý kvások som pridala do osiatej múky s 1 čl soli. Ja som namiesto masla dala moju domácu bravčovú masť - 30 gramov.

    Rožky bez kysnutia (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vypracovala som cesto. Hneď po vymiesení som cesto dala na podložku.

    Rožky bez kysnutia (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na pomúčenej podložke som ho rozdelila na 8 kusov. Z každej som vyformovala guľku. Každý kúsok cesta som sa smažila vyvaľkať čo najtenšie do trojuholníka. Cesto som zrolovala do rožka.

    Rožky bez kysnutia (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Rožky som ukladala na plech vystlaný fóliou na pečenie. Na plechu Som ich natrela mliekom, posypala hrubozrnnou morskou soľou a ľanovými semienkami. Rúru som vyhriala na 200 stupňov. Do rúry som vložila nerezovú misku s vodou, kvôli pare.

    Rožky bez kysnutia (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Rožky som piekla 20 minút.

    Rožky bez kysnutia (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Ku gulášovej polievke sme mali k obedu čerstvé rožky.

    Rožky bez kysnutia (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Takto vyzerali rozlomené. Minulý čas som použila preto, že už nie sú:-) Nabudúce ich upečiem z dvojitej dávky. Všetkým chutili.

    Rožky bez kysnutia (fotorecept) - obrázok 10
ohodnoť recept:
Hlasovalo 32 ľudí (4,9 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist