Rezance s nivovou omáčkou

Rezance s nivovou omáčkou
Foto: Pravda - Ivan Majerský

Autor receptu

Miroslav Tima, šéfkuchár penziónu Ferdinand v Moldave nad Bodvou


Suroviny


Postup prípravy receptu

1

Široké rezance uvaríme v slanej vode, medzitým si pripravíme omáčku. Na omáčku potrebujeme syr niva (rokfort alebo gorgonzola) , smotanu, soľ, čierne korenie. Nastrúhaný syr necháme rozpustiť v smotane, pridáme soľ, korenie a privedieme zľahka k varu.

2

Scedené rezance pokvapkáme olivovým olejom, dáme na tanier a prelejeme omáčkou. Zdobíme krúžkami grilovanej cukety a strúhaným parmezánom.

3

NÁŠ TIP: Podobne si môžete pripraviť aj iné druhy cestovín. Pri ich výbere záleží len na tom, na aký druh máte momentálne chuť. Ešte lepšie je pripraviť si čerstvé domáce cestoviny.



Páči sa ti tento recept?
Ohviezdičkuj, ako veľmi sa ti páči...




Staňte sa fanúšikom našej stránky Varecha.sk:

Komentáre k receptu
  • bozulka, 29. mája 2010 o 18:39
    Rezance a grilovaná cukína-to ma nenapadlo.Zaujímavé a určite dobré.


  • akzuzka, 11. augusta 2010 o 21:39
    jasné že dobré!!!


  • repkica, 30. októbra 2010 o 21:06
    Vyzerá to chutne, určite vyskúšam.


  • meny, 23. marca 2012 o 19:29
    Niečo podobné mám vyskúšané, ale niva sa rozmixovala aj pridaním trocha bieleho suchého vínka. Ináč dobre vyzerajú aj tieto. Vyskúšam , napíšem



Prihlás sa "Varechovou prezývkou":
 

Nemáš zaregistrovanú prezývku? Zaregistruj sa, je to zadarmo! Registrácia


Tento recept VytlačiťDaj na FacebookPošli mailomDo mobiluDo mobiluUpozorni admina
QRCode - ak máte v telefóne čítačku QR kódovRecept do mobilu:
Skrátená linka do SMS-ky alebo na diktovanie do telefónu:

Magazín

Cuvée ringloty 2014
Ringlota určite nie je kráľovnou našich sadov, je to však šťavnaté a chutné ovocie.

Omáčky zo severu aj juhu Európy
Omáčkový seriál pokračuje: Nechajte sa inšpirovať omáčkami, ktoré sú typické pre rôzne národné kuchyne Európy.

Varecha 36/2014: Mäsový trojboj
Časopis Varecha v piatok 5. septembra v denníku Pravda.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 36/2014: Mäsový trojboj Mäsový trojboj
Časopis Varecha v piatok 5. septembra v denníku Pravda.


TOPlist