Restovaná pečeň (fotorecept)

Autor receptu: js9mxd

Nie každý miluje bravčovú pečienku, ale ak sa podarí, tak je to pochúťka.

3
porcie
10 minút
príprava
10-15 minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

  1. Bravčovú pečeň pokrájame na kúsky.
  2. Cibuľu nakrájame na kocky a dáme opražiť na masť.
  3. Pridáme rascu, mleté čierne korenie, nové korenie, bobkový list a po opražení cibuľky bravčovú pečienku.
  4. Restujeme cca 10 min. až pokiaľ po prepolení pečienky už nevyteká krv. Dôležité je nerestovať ju veľmi dlho, lebo rýchlo tvrdne. Na záver ju osolíme a podávame s čerstvým chlebom. Nesmie sa soliť skôr, lebo stvrdne a stratí fajnovú chuť.