Reďkvičkový šalát
Ředkvičky s vařeným bílkem v dipu
Autor receptu: mijaita
Záměrně v názvu nespecifikuji dip, protože ne každý rád, či používá majolku nebo tatarku. Já sice tučné moc nejím, ale v tomto případě si trochu majolky neodpustím. Recept vznikl náhodou a je lepší, než bych očekávala. Dokonce je to tak chutné, že přátelé už ho dělají také. Chce to prostě jen ochutnat.
Postup
- Vajíčka uvařím natvrdo, ochladím, oloupu a vyjmu z nich žloutek. Ten dám na stranu a použiju do nějaké pomazánky (pomazánkové máslo s žloutkama je lahůdka).
- Bílky nakrájím do misky na větší kousky. Dvě vejce a svazek ředkviček na dvě porce stačí, ale tři vajíčka jsou rozhodně lepší.
- Na to ředkvičky. Krájím kolečka, nebo půlkolečka. Pro kámošku jsem nastrouhala, je to jiné, ale také mana.
- Abych nerozbila ty bílky na padrť, opatrně vmíchám majolku, jogurt, dávám i trochu tatarky a 2 pl vody. Idelaní je, udělat dip zvlášť, osolit podle chuti a vlít na ředkvičky. Opatrně zamíchám a můžu dávat jako přílohu k jídlu, nebo jím jen s bagetou. Křupavou!
zatvoriť