Red velvet cupcakes
Autor receptu: smajliicka
Tieto konkrétne som síce robila podľa trochu iného receptu, ale viac sa mi pozdával tento, z ktorého som robila tortu. Malo by to vyjsť asi na 12 cupcake-ov. Je to niečo iné ako klasická piškóta, chutí fakt "zamatovo" a rozplýva sa na jazyku :)
12 porcií |
20 minút príprava |
20 minút na 175 °C |
Postup
- zmiešame dohromady múku, kakao a soľ
- Ďalej rozšľaháme maslo s cukrom a postupne pridávame vajíčka.
- Cmar zmiešame s farbivom
- Do sypkej zmesy primiešame vyšľahané maslo a prilejeme zafarbený cmar, miešame metličkou až kým nevznikne jednotná konzistencia. Nakoniec zmiešame sódu bik. s octom (začne to kypieť) a okamžite vlejeme do zmesy a vmiešame. Zmesou naplníme košíčky tak do 3/4 (samozrejme k tomu potrebujeme plech na pečenie muffin) a pečieme asi na 175°C cca 15-20 min (odsledujte si podľa toho ako vám pečie trúba)
- Na vrchný krém si našľaháme maslo s cukrom kým neni nadýchané a pridávame krémový syr izbovej teploty. Naplníme zdobiace vrecúško a realizujeme sa :) . Ľubovoľne ozdobíme, ja som si vyrobila marcipánové srdiečka