Rajčinová polievka
Autor receptu: bozulka
Túto polievku máme veľmi radi a preto sa častejšie objavuje na našom stole.
4 porcie |
10 min minút príprava |
25-30 minút tepelná úprava |
Postup
- Na oleji speníme cibuľu,pridáme hl.múku a opražíme mierne do rúžova.Potom zalejeme studenou vodou/postupne pridávame za stáleho miešania aby neboli hrudky/.Vody pridávam asi 2lt.Keď začne vrieť pridáme koreniny,cukor soľ-opatrne keď chceme pridať bujon.Varíme asi 10 min.potom pridáme pretlak,dobre zamiešame a povaríme asi 15 min,Dochutíme podľa vlastnej chuti.Kto chce môže precediť.Ja to nerobím,nám cibuľka v polievke nevadí.
Ako vložka sa môže zavariť ryža alebo ozdobíme strúhaným syrom.