Ragú polievka fotorecept

babkamtBabkamt, 65 ročná žena, Chorvátsky Grob, 22. augusta 2011 16:32
Ďalšie jej recepty »

Ragú polievka (fotorecept)Foto: babkamt

Kúpila som karé s kosťou,tak keď som ho vykostila,spravila som túto mäsovú polievku. Už som ju dlho nerobila.Možno aj vy dostanete na ňu chuť.

Suroviny

15 dkg
1 ks
1 čl
1 ks stredne veľká
3 ks
2 ks
1,5 PL
Knedličky:
2 ks z predošlého dňa
2 ks
1 čl
2 pl

Postup prípravy

  1. 1

    Ako prvé som dala variť do studenej vody kosť z karé.

    Ragú polievka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Kým sa mi uvarila kosť,očistila som zeleninu a cibuľu.Nakrájala som na kocky.Aj mäso z karé som nakrájala na kocky.

    Ragú polievka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do druhého hrnca som dala 1 čajovú lyžičku oleja,na ňom som osmahla cibuľu a potom som pridala mäso.Opekala som ho,kým nezbelelo,potom som pridala zeleninu.Tiež som ju orestovala.Na orestovanú zeleninu som dala 1,5 polievkovej lyžice hladkej múky.Trochu som ju opiekla.

    Ragú polievka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Medzitým sa mi uvarila kosť z karé.Vývar som precedila na zeleninu. Do polievky som pridala soľ,mleté čierne korenie a muškátový orech a jeden hovädzí bujón.Obrala som mäso z uvarenej kosti a pridala som ho do polievky.

    Ragú polievka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na knedličky som namočila do trochu vody rohlíky.Pridala som vajcia,soľ,majoránku a 2 polievkové lyžice hrubej múky.Všetko som spolu zamiešala a z cesta som tvarovala malé guľky. Keď bola zelenina uvarená,tak som tieto guľky dala zavariť do polievky.Nakoniec na tanier pridám petržlenovú vňať.

    Ragú polievka (fotorecept) - obrázok 5
ohodnoť recept:
Hlasovali 3 ľudia (5,0 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist