Ragú polievka (fotorecept)

Ragú polievka (fotorecept)
Foto: babkamt
babkamtBabkamt, 63 ročná žena, Chorvátsky Grob, recept pridala: 22. augusta 2011 16:32Ďalšie jej recepty

Kúpila som karé s kosťou,tak keď som ho vykostila,spravila som túto mäsovú polievku. Už som ju dlho nerobila.Možno aj vy dostanete na ňu chuť.

Suroviny


Postup prípravy receptu

Ako prvé som dala variť do studenej vody kosť z karé.
Ragú polievka (fotorecept) - obrázok 1

Kým sa mi uvarila kosť,očistila som zeleninu a cibuľu.Nakrájala som na kocky.Aj mäso z karé som nakrájala na kocky.
Ragú polievka (fotorecept) - obrázok 2

Do druhého hrnca som dala 1 čajovú lyžičku oleja,na ňom som osmahla cibuľu a potom som pridala mäso.Opekala som ho,kým nezbelelo,potom som pridala zeleninu.Tiež som ju orestovala.Na orestovanú zeleninu som dala 1,5 polievkovej lyžice hladkej múky.Trochu som ju opiekla.
Ragú polievka (fotorecept) - obrázok 3

Medzitým sa mi uvarila kosť z karé.Vývar som precedila na zeleninu. Do polievky som pridala soľ,mleté čierne korenie a muškátový orech a jeden hovädzí bujón.Obrala som mäso z uvarenej kosti a pridala som ho do polievky.
Ragú polievka (fotorecept) - obrázok 4

Na knedličky som namočila do trochu vody rohlíky.Pridala som vajcia,soľ,majoránku a 2 polievkové lyžice hrubej múky.Všetko som spolu zamiešala a z cesta som tvarovala malé guľky. Keď bola zelenina uvarená,tak som tieto guľky dala zavariť do polievky.Nakoniec na tanier pridám petržlenovú vňať.
Ragú polievka (fotorecept) - obrázok 5



Páči sa ti tento recept?
Fejsbukni
Ohviezdičkuj, ako veľmi sa ti páči... Hlasovali 2 ľudia (5,0 hviezdičiek)




Staňte sa fanúšikom našej stránky Varecha.sk:

8 komentárov k receptu
  • rolfynka, 23. augusta 2011 o 10:07
    polievky mame radi vyskusam


  • babuscha, 23. augusta 2011 o 10:11
    nedávno dojedená, len knedlíčky boli pečeňové


  • marta23, 23. augusta 2011 o 16:58
    Aj ja mám takú modrú rajničku a takú podobnú sklenenú misku (knedlíčky) z Pyrexu-mám ju z Budapešti. Tie knedlíčky si nabudúce urobím do polievky aj zeleninovej. Ukladám do KK.


  • babkamt, 24. augusta 2011 o 19:08
    marta23,ja som ich mala viac,no ostala mi len táto jedna,vnučka ju má rada.Keď tu bola na návšteve moja druhá vnučka od protinožcov,musela som ju skryť,lebo obidve z nej chceli jesť naraz.Ja som nemohla uprednostniť ani jednu z nich.


  • stanislavsestak, 22. augusta 2012 o 14:26
    A bujon načo?


  • Reklama (za ňou pokračuje ešte 3 komentárov)
  • eviana, 8. marca 2014 o 11:43
    @babkamt , milujem túto polievku, super, že som dnes natrafila na Tvoj recept... isto podľa Teba vyskúšam, bo vyzerá famózne... ďakujem za krásnu polievkovú inšpiráciu :) 5*


  • eviana, 9. marca 2014 o 14:47
    Takže polievka uvarená, zdegustovaná... pridala som trošku estragónu, do tejto polievky mi jednoducho patrí, ale inak presne podľa Teba a chutilo nám veľmi, ešte raz ďakujem :)



  • babkamt, 9. marca 2014 o 19:43
    @eviana vidím , že si túto polievku vyskúšala a tá porcia na tanieri vyzerá tak , že by som si k nej hneď prisadla :) Ďakujem za pridanú fotku.



Pridaj komentár:

Prihlás sa prezývkou z Varecha.sk alebo Nápady.Pravda.sk:



Nemáš registráciu na Varecha.sk alebo Nápady.Pravda.sk? Registrácia

Tento recept VytlačiťDaj na FacebookPošli mailomDo mobiluDo mobiluUpozorni admina
QRCode - ak máte v telefóne čítačku QR kódovRecept do mobilu:
Skrátená linka do SMS-ky alebo na diktovanie do telefónu:

Aktuálne súťaže

SÚŤAŽ: Nie je želatína ako želatína!
Veľká noc je náročným obdobím pre každú gazdinku. Dr.Oetker má teraz pre vás dvoch pomocníkov, s ktorými budú vaše jedlá ozdobou sviatočného stola.

TOP 15 - Najlepšie recepty mesiaca marec 2014
Najlepšie recepty mesiaca marec. Pozrite si TOP 15 receptov, ktoré sa vám najviac páčili.

Recept mesiaca: Súťaž na apríl 2014
Aj tento mesiac hľadáme najlepší a najobľúbenejší recept. Vyhlasujeme súťaž, v ktorej víťazí recept uložený počas apríla 2014 do kuchárskych kníh na portáli Varecha.sk najviac krát.


Magazín

Veľká noc v Turecku
Zahraniční Varecháči píšu o tom, ako sa oslavujú veľkonočné sviatky v ich krajine. Archaa o Turecku.

Veľká noc v Indii
Zahraniční Varecháči píšu o tom, ako sa oslavujú veľkonočné sviatky v ich krajine. O Indii píše Methi.

Veľká noc v Austrálii
Zahraniční Varecháči píšu o tom, ako sa oslavujú veľkonočné sviatky v ich krajine. Dnes od Palokuchki.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 16/2014: Veľkonočná hostina Veľkonočná hostina
Časopis Varecha vo štvrtok 17. apríla 2014 v denníku Pravda.


TOPlist