Rafaelo na plechu
Autor receptu: mracik9
Tento koláčik som piekla na podnet môjho budúceho zaťa,ale môžem odporúčiť,je to fajnotka a je ľahký ako obláčik.
|
30
porcií |
60 minút
príprava |
30 minút
na 180 °C |
Postup
- CESTO:ja mám trochu opačný postup,ale vždy je cesto perfektné,
rozdelím žĺtka od bielkov,ktoré šľahám s troškou soli do tuha,potom postupne pridám kryš.cukor a žĺtky,nakoniec múku s práškom do pečiva,predtým si pripravím plech 30/35 ktorý vysteliem papierom,vylejem cesto a pečiem pri 180 st C 30 minút
- PLNKA:do hrnca dáme polovicu mlieka a cukor,do druhej polovice dáme pudingové prášky a múku,postupne pridávame do vriaceho mlieka,uvaríme hustú kašu,ktorú vychladíme,po vychladení pridáme maslo a Heru.Vyšľaháme na hladký krém.
Vychladené cesto rozrežeme a naplníme 2/3 krému priložíme druhou časťou cesta,ktorú potrieme zvyšným krémom,na ktorý dáme kokosovú posýpku.
- Kokosová posýpka: Na panvici a na miernom ohni rozpustíme maslo s cukrom,postupne pridávame strúhaný kokos,opatrne lebo kokos hneď hnedne,keď sa masa spojí stiahneme ho z ohňa a vychladíme,potom rovnomerne posypeme po koláči,najlepší je na druhý deň,ale kto bi to vydržal,prajem dobrú chuť
zatvoriť