Quinoa
Quinoový nákyp s hríbmi
Autor receptu: redakcia
4 porcie |
20 minút príprava |
30 minút na 180 °C |
Postup- Quinou sparíme vriacou vodou a dáme
variť s dvojnásobným množstvom vody,
približne na 15 minút. Medzitým pokrájame
zeleninu na menšie kúsky a mrkvu
nahrubo nastrúhame. Z 1 bielka vyšľaháme
sneh.
- Hríby očistíme a speníme na masle.
Keď máme uvarenú a vychladnutú quinou,
pripravíme zapekaciu misu, ktorú
pokvapkáme olejom. Vsypeme quinou,
zmes hríbov a zeleniny, cottage syr
a všetko premiešame. Dochutíme soľou.
- Potom opatrne vmiešame bielky
a zalejeme zvyšným rozšľahaným
vajcom s mliekom
a prelisovaným
cesnakom. Nákyp
pečieme pri 180 °C
asi 30 minút.
|