Púpavový med (fotorecept)

Autor receptu: martintt7

Po stopách starých materí. Na tento recept sa chystám už dva roky a konečne som sa odhodlal. Naposledy si to pamätám ako malý chlapec, keď to robila moja babka. Priznám sa, že návod som si tu odpozeral z rôznych receptov a podľa nich sa pustil do varenia.

Suroviny

Postup

  1. Pekne po poriadku. Najskôr bolo treba nájsť vhodný terén a ideálne zaplnený krásnymi púpavami.
  2. Nesmie chýbať ani šikovná pomocníčka, bez ktorej by som to určite nezvládol Pozorne zisťovala kvalitu a trpezlivo plnila košík
  3. Nazbierali sme rovno na dve dávky. Šak čo sa budeme trocháriť.
  4. Ešte jedna fotka s pracovníčkou a jej úlovkom.
  5. A nasleduje robota! Púpavy, voda, citrony a chvílka varenia. cca 15min. keď nám to začne vrieť.
  6. Necháme to vychladnút a odložíme do nasledujúceho dna. Po 24h. pekne precediť a pridať cukor a znovu variť.
  7. Ale nám to pekne bublá. Varíme to cca 2 hodinky a občas premiešame.
  8. Načapované, nachystané - HOTOVO! P.S. aby som sa len nechválil, tak musím zapracovať na hustote, pretože som išiel iba podľa návodov čo som našiel na nete a máme ho dosť riedky! Takže tuto jedinú chybičku krásy musím do budúcnosti odstrániť