Pudingový jahodovo-čučoriedkový koláčik fotorecept

princezna, 8. júna 2015

Pudingový jahodovo-čučoriedkový koláčik (fotorecept)

Ocino priniesol jahody čo sa nám urodili v záhradke a mňa vtedy napadlo, že v lese nad domom som videla rásť aj veľa lesných Zobraziť celý popisOcino priniesol jahody čo sa nám urodili v záhradke a mňa vtedy napadlo, že v lese nad domom som videla rásť aj veľa lesných jahôdok, tak som sa rozhodla ísť ich nazbierať a spraviť nejaký koláčik. Ale aký? Mamina hovorí, že veď urob iba nejakú bublaninu, no ja že mám chuť skôr na niečo smotanové. Ale na také niečo vraj nemáme v chladničke nič potrebné. No ja som sa vynašla, a nakoniec sa všetci oblizovali až za ušami, koláčik bol výborný, sladučký, jemný aj osviežujúci :3

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

Cesto:
2 hrnčeky	múka polohrubá
1 hrnček	cukor kryštálový
1 hrnček	mlieko
0,5 hrnčeka	olej
2 bal.	cukor vanilkový
1 bal.	prášok kypriaci
	ovocie podľa chuti
Krém:
2 bal.	puding
1 l	mlieko
6 PL	cukor kryštál
200 ml	smotana kyslá
100 g	maslo
	jahody
(alebo iné)	čučoriedky

Postup

1
Všetky suroviny na cesto okrem ovocia si zmiešame dokopy. Nalejeme na vymastený /vystlaný papierom plech. Ja som potom do cesta nahádzala pár lesných jahôd a čučoriedok, ale cesto je výborné aj bez toho, len som toho mala habadej. Cesto je vlastne cesto na bublaninu od mojej maminky, osvedčené a úúúúplne najlepšie !!!

2
Cesto upečieme na 180 stupňov do kým troška nezozlatne a skúsime špajlou/špáratkom či je hotové, vytiahneme.

3
Zatiaľ čo sa nám cesto pečie si spravíme puding. Ja som použila dva, jeden mandľový a jeden kokosový (odporúčam kokosové skvele sa tam hodili, ale kľudne môže byť aj vanilkový, každému taký ako má rád). Uvarený puding som nechala vychladnúť a keď už nebol horúci primiešala som doňho smotanu a maslo. Vymiešala som krém a naliala ho na cesto ktoré som ešte potrela lekvárom, ale to ani netreba :)

4
Do krému som naukladala jahody zo záhrady (ak ich nemáte veľa môžte poprekrajovať na polovičky).

5
Plus ja som tam hodila zvyšné lesné jahôdky a čučoriedky. Ovocie dajte naozaj akékoľvek doma máte alebo aké vám chutí hodí sa tam každé. Koláčik som potom vložila do chladničky, nech trocha stuhne.