Puding z lúpaného prosa
Autor receptu: glosterka
Diétny puding nielen pre deti. Nemliečny recept zo sójového mliečka.
|
4
porcie |
5 minút
príprava |
35-40 minút
tepelná úprava |
Postup
- Príprava prosa: Proso premyjeme teplou vodou, potom horúcou vodou a nakoniec studenou vodou, aby sme odstránili mierne horkastú chuť.
- Sparené proso zalejeme mliekom, pridáme štipku soli a uvaríme hustú kašu. Formu vymastíme tukom a vysypeme strúhankou. Do vychladnutej kaše vmiešame žĺtok, cukor a maslo. Nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh z bielka. Hmotou naplníme formu, uzavrieme ju a vo vodnom kúpeli varíme asi 30 minút. Uvarený puding vyklopíme z formy a polejeme rozriedenou ovocnou šťavou.
zatvoriť