Pstruh na masle, na citrusoch a tymiáne s petržlenom fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravila som si pomaranč, citron, petržlenovú vňať. Citrusy som nakrájala na plátky a vytlačila som z 1 kusu každého z nich aj šťavu.

   
2. 2

   Pohľad na plátky z citrusov.

   
3. 3

   Pstruha som umyla, poutierala, vložila som ho do pekáčika, osolila a nechala odpočívať asi 1 hodinu. Je výhodné pripravovať pstruha vv pekáčiku z jenského skla, môže sa v ňom aj servírovať.

   
4. 4

   Do brucha som vložila vetvičky petržlenovej vňate.

   
5. 5

   Vložila som aj plátky citrusov do bruška...

   
6. 6

   ...a pokládla som ich aj na pstruha.

   
7. 7

   Posypala som tymiánom, mala som sušený, ale ak mám, dávam čerstvý.

   
8. 8

   Pstruha som pokládla plátkami masla.Podliala som ho vínom, pomarančovou a citronovou šťavou,...

   
9. 9

   ...a obložila zemiakmi, pokrájanými na krížalky, posolila som ich a pokládla maslom.

   
10. 10

    Piekla som ho v trúbe vyhriatej na 190 stupňov 45 minút. /závisí od trúby/

    
11. 11

    ...a pochutnávali sme si. Dobrú chuť! Poznámka: toto jedlo môžu vegetariáni, presnejšie Pesco-Vegetariáni, tento štýl stravovania je populárny v Japonsku, kde je známy ako diéta Okinawa. http://sk.wikipedia.org/wiki/Vegetari%C3%A1nstvo - Pesco vegetariánstvo (aj Lakto-ovo-pesco vegetariánstvo alebo Pescetariánstvo) – Toto stravovanie používajú ľudia, ktorí jedia mlieko, vajcia, ryby a v niektorých prípadoch aj plody mora, ale žiadny ďalší druh mäsa. Tento spôsob stravovania je obzvlášť populárny v Japonsku, kde je známy ako diéta Okinawa.